基于模糊层次分析法的重庆农产品冷链物流发展影响因素研究.docx

摘要：农产品冷链物流主要是指水果、蔬菜、肉制品、水产品等生鲜农产品在其供应链各环节保持规定的低温环境，以保证质量，减少损耗，其具有专业性强、时效要求高、温度控制严格等特点。在全面推进“乡村振兴”战略背景下，发展生鲜农产品冷链物流不仅有利于农民收入提高，而且对食品消费安全可起到重要作用。基于此，本研究旨在探讨重庆地区农产品冷链物流发展的影响因素，并通过模糊层次分析法对各因素进行评估和排序;通过对农产品冷链物流发展影响因素的分析，为农产品冷链物流发展提供科学依据和发展建议，也为未来冷链物流的发展提供有益参考。

关键词：农产品冷链物流；模糊层次分析法；影响因素

Abstract：Coldchainlogisticsofagriculturalproductsmainlyreferstofruits,vegetables,meatproducts,aquaticproductsandotherfreshagriculturalproductsintheprescribedlowtemperatureenvironmentinalllinksofthesupplychain,inordertoensurequality,reduceloss,whichhasthecharacteristicsofstrongprofessionalism,hightimerequirementsandstricttemperaturecontrol.Underthebackgroundofcomprehensivelypromotingthestrategyofruralrevitalization,thedevelopmentofcoldchainlogisticsoffreshagriculturalproductsisnotonlyconducivetotheincreaseoffarmersincome,butalsoplaysanimportantroleinthesafetyoffoodconsumption.ThepurposeofthisstudyistoexploretheinfluencingfactorsofthedevelopmentofcoldchainlogisticsofagriculturalproductsinChongqing,andtoevaluateandrankeachfactorbyfuzzyanalytichierarchyprocess.Throughtheanalysisofthefactorsaffectingthedevelopmentofagriculturalcoldchainlogistics,itcanprovidescientificbasisanddecisionsupportforthedevelopmentofagriculturalcoldchainlogistics.

Keywords：Coldchainlogisticsofagriculturalproducts;Fuzzyhierarchicalanalysismethod;Influencingfactors

目录TOC\o1-2\h\u

27231一、引言 1

30441（一）研究背景 1

30998（二）研究意义 1

25058二、文献综述 2

25976（一）国外研究方面 2

15609（二）国内研究方面 3

31512（三）文献述评 5

28801三、相关概念和理论 5

18408（一）农产品冷链物流 5

1534（二）农产品冷链物流的特点 7

32070（三）模糊层次分析法 8

18308四、重庆农产品冷链物流现状 9

19069（一）重庆冷链物流的发展概况 9

1699（二）重庆生鲜农产品近五年的产值 10

1134（三）重庆生鲜农产品冷链物流面临的发展环境 11

12297（四）重庆生鲜农产品冷链物流发展影响因素分析 13

19245五、基于模糊层次分析法的重庆农产品冷链物流发展影响因素研究 14

14613（一）建立影响因素的层次结构模型 14

9687（二）构造模糊判断矩阵 15

7893（三）模糊判断矩阵的一致性检验 16