L-乳酸生产与应用进展.docx

L—乳酸生产与应用进展

王金华1,2，赵锦芳1,2，周彬1，雷滟敏1

〔1．湖北工业大学生物工程学院，湖北武汉430068；

2．发酵工程省部共建教育部重点试验室,湖北武汉430068〕

摘要：本文介绍了L—乳酸的理化性质及生产方法，并着重阐述概括了微生物发酵途径生产L

—乳酸的菌种，菌种改造，原料，发酵工艺，及分别纯化手段。概括了L—乳酸的广泛应用和市场前景，这些都为进一步进展L—乳酸的开发应用供给参考。

关键词：L—乳酸;高光学纯度;米根霉;细菌;发酵;聚乳酸

TheprogressionofproduceanduseL-lacticacid

Wang