(13)--4.2水分对植物的重要性植物生物学.ppt

第四章植物的水分生理

第2节水分对植物的重要性

1.植物的含水量不同的植物含水量不同：同一种植物在不同的环境中含水量不同：同一株植物的不同器官和不同组织中含水量不相同：草本木本，水生陆生潮湿环境、阴生植物干燥、向阳环境中的植物幼根、幼芽树干；休眠的种子含水量很低。一般绿色植物70%~90%。

2.植物体内水分的存在状态植物细胞内的水分以自由水和束缚水两种状态存在。被细胞质颗粒牢牢吸附、不能自由移动的水分。束缚水boundwater距离细胞质胶体微粒较远、可以自由流动的水分自由水freewater这种划分是相对的，两种水分之间没有明显的界限。

hydrophylicgel亲水胶体(protein)自由水束缚水

自由水含量的多少，决定了细胞质的状态(溶胶sol和凝胶gel)，也制约着植物的代谢强度。自由水/束缚水比值较高时，植物代谢活跃，抗逆性差；反之，代谢不活跃，抗逆性较强。例如，休眠种子和越冬植物体内的自由水/束缚水比例低。自由水/束缚水的比值是衡量植物代谢强弱和植物抗逆性大小的指标之一。

3.水分在植物生命活动中的作用a．水分是细胞质的主要成分b．水分是许多代谢过程的反应物质，直接参与许多生物化学反应c．水是植物对物质吸收、运输的溶剂d．水能使植物保持固有姿态

水对植物除了上述的生理作用之外，还可以调节植物的体温及其周围的环境，如增加大气湿度、改善土壤及土壤表面大气的温度等，这是水对植物的生态作用。

ThankYou