2024年中国咖啡机行业概览-顺应咖啡经济新趋势-国产品牌创新突围（摘要版）.pdfVIP

2024年中国咖啡机行业概览：顺应咖

啡经济新趋势，国产品牌创新突围

2024ChinaCoffeeMachineIndustryOverview：Aligning

withtheemergingtrendofcoffeeeconomy,Chinese

brandsinnovatingforstrategicbreakthroughs

2024中国コーヒーメーカー産業の概要：コーヒーエコノ

ミーの新たなトレンドに適合し、中国のブランドが戦略的

な突破を図る

（摘要版）

报告标签：咖啡机，意式全自动，德龙，百胜图

主笔人：张婷锐

行业概览|2024/02

观点摘要

现磨咖啡市场的扩容、新品牌的涌现以及技术的创新，共同推动咖啡机市场的高速增长与本土

化创新。中国家用咖啡机的普及率仍较低，市场发展空间充足。随着消费者对中国咖啡机品牌认可

度的日益提升，本土品牌得以逐步扩大其市场份额并有效提升市场竞争力。技术的不断迭代和市场

的持续升级，为中国咖啡机行业向高端化和智能化方向迈进提供了坚实基础，有望实现行业的高质

量转型升级。

✓意式咖啡机占据市场核心地位，各类咖啡机产品的价格差异显著

2023年，咖啡机线上市场主要由两大品类所主导，而在线下市场，意式全自动咖啡机展现出了绝

对的市场领先优势。咖啡机产品价格区间的广泛分布反映了市场消费结构的多样性和不同消费者

的需求差异，其中意式咖啡机产品价格相对较高。

✓中国咖啡机行业集中度高，品牌头部效应明显

2023年，中国咖啡机行业市场规模达到24.1亿元，预计到2025年将增至40亿元。咖啡机消费市场

有望逐渐从国际市场转向国内市场，为中国咖啡机产业带来新的发展机遇。咖啡机线下市场由海

外品牌所主导，且品牌集中度明显高于线上市场。2023年，按销售额计算，德龙在咖啡线上和线

下市场的占有率分别达到28.9%和59.9%。

✓中国咖啡机市场呈现出多元化与细分化的显著趋势

咖啡机产品朝着愈加便捷化、智能化、多功能化和个性化的方向发展。独特的功能属性将由不同

类型的咖啡机根据其特定的应用场景来塑造。此外，电商渠道的广泛布局、连锁渠道的全面覆盖

以及下沉市场的有效渗透，均是推动咖啡机品牌业务拓展和获取更大增量的重要战略方向。

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行业概览|2024/02

咖啡机产品结构

咖啡机的内部构造和工作原理较为复杂，涉及多个核心组件如水箱、

研磨器、压力泵、加热系统和控制面板的协同作用。咖啡机按控制

技术和操作特性的不同可分为全自动咖啡机、半自动咖啡机。

咖啡机基本结构及工作原理

水箱供水水箱作为咖啡机的重要组成部分，通常被设计在机器的背面或侧面，且拥有一定

容量以容纳足够多的水供给使用。当用户启动咖啡机时，内置的电动泵便会启动，

系统并从水箱中抽取适量的清水，为后续的咖啡冲泡过程提供水源。

部分咖啡机具备自动研磨功能，研磨器内部装有刀片或锥形研磨头，用于将咖啡

咖研磨系统豆研磨成粉末。研磨后，咖啡粉末会通过滤网进入过滤器。滤网通常由不锈钢或

啡其他耐用材料制成，可阻止较大的咖啡颗粒渗透到最终的咖啡饮品中。

机

基

咖啡机利用加热元件，如电热丝或加热管，将水加热至适宜冲泡咖啡的温度（通

本

常在90°C-96°C之间）。为确保水温的稳定性和冲泡质量，咖啡机常配备智能温控

结加热系统

系统。该系统通过传感器实时监测水箱内部以及喷头附近的温度，并根据实时数

构

据调整电加热器的功率，从而确保水温始终维持在最佳冲泡范围内。

萃