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####第一章总则
第一条为加强酒楼的管理，提高服务质量，确保酒楼经营活动的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒楼全体员工，包括经理、副经理、部门主管及所有员工。
第三条本制度旨在明确酒楼经理的职责、权限和考核标准，确保酒楼各项工作的规范化、标准化。
####第二章酒楼经理职责
第四条总体管理职责
1.负责酒楼的整体运营，确保酒店服务质量、环境卫生、安全管理等符合国家标准。
2.制定酒楼的发展规划、经营目标和年度计划，并监督实施。
3.协调各部门之间的关系，确保酒店内部管理顺畅。
第五条部门管理职责
1.对酒楼各部门的工作进行监督管理，确保各部门职责分明，工
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