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酒店管理财务酒店

应收账款管理制度

与坏账准备的提取

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酒店管理财务酒店应收账款管理制度与坏账准备的提取

酒店发生应收账款的主要原因是扩大销售,增强竞争力,因此

对应收账款管理的目标就是及时回收客人所欠的消费款,求得利润

最大化。应收账款是酒店的一项现金投放,是为了扩大销售和盈利

而进行的投资,而投资肯定要发生成本,这就需要在应收账款信用

政策所增加的盈利和这种政策的成本之间做出权衡。只有当应收

账款所增加的盈利超过所增加的成本时,才应当鼓励客人赊账消费;

如果赊账消费有着良好的盈利前景,就应当放宽信用条件扩大赊销

面。为确保应收账款的安全性和回收的及时性,建立一套行之有效

的应收账款防范机制,并加强应收账款的日常管理就显得尤为重

要。

随着中国(内地)酒店业客源市场竞争的不断加剧,中大型高星级

酒店的应收账款可谓是与日俱增。某酒店为了争取更多的潜在客

源,留住老顾客,照顾客人的面子问题,近两年来该酒店签订的协议

挂账单位达到了270多家,前台临时挂账的S账中挂张数也达到100

多户。应收账款是酒店采用赊销方式销售客房和餐饮或提供对客

服务而向客户收取的一种款项,作为酒店营运资金管理的一项重要

内容,应收款项管理的好坏直接影响酒店营业资金的周转和经济效

益。它是酒店一项长期的,制度化的工作。因此,这就要求我们加

强对应收账款的管理,加速它的周转,使酒店在市场竞争中能更好

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的发挥应收账款的商业信用作用。应收账款管理作为酒店营运资

金管理的重要方面已越来越引起酒店管理者的重视,甚至成为酒店

管理当局必要攻破的一门”必修课”。管理当局必要攻破的一门”必修课”。

一、对当前酒店业应收账款的现状分析

１．应收款占用资金比重逐年增加,,应收账款余额不断扩大

据调查,中国(内地)酒店应收账款占流动资金的比重大致在３

０％以上,酒店逾期应收账款总额比率高达２０％以上,与发达市场

经济国家的水平存在较大差距。由此在很大程度上加大了酒店的

经营风险,一旦坏账范围进一步扩大,将直接影响到酒店的资产质

量,导致经济效益的滑坡。

10年6月、7月应收账款对比

6月

7月

600.00万元

500.00万元

400.00万元

300.00万元

200.00万元

100.00万元

00.00万元

营业收入累计应收账款当月新增应收账款当月收回应收账款

如某酒店七月份月应收账款累计余额563.65万元,与上月相比

增加了32.39万元,提高6.09%,当月新增应收账款514.23万元,当月

收回应收账款481.84万元,应收账款回收率为85%。本月应收账款

周转率为1.01,上月应收账款周转率为0.860.86。根据以上数据,说明

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债务人施欠时间长,资信度低,;同