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2023衡水泰华中学高考生物暑假密卷含答案
高三生物作业
第18套发酵工程
一、单选题(共30分)
1“”·“
．据《周礼》记载酸菜又称为范，汉代刘熙《释名释饮食》解释道：落，阻也，生
”
酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。这就是我国古代劳动人民发明的保藏蔬菜使其不
—
坏的一种方法腌藏法。下列叙述错误的是（）
A“”
．生酿之指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，制作成酸菜
B“”
．遂使阻于寒温之间保持适宜温度，有利于微生物的发酵
C．食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成某些细菌大量繁殖
D“”
．发酵过程中适量氧气和产酸的环境，有助于酸菜不得烂也
2．微生物纯培养过程中需要配制固体培养基。下列叙述正确的是（）
A．配制固体培养基都需要添加琼脂
B．稀释涂布平板法是在固体培养基中加入无菌水稀释，再用涂布器刮涂均匀
C．可以利用固体培养基上的菌落特征来初步判断和鉴别细菌的类型
D．如果固体培养基上单菌落太多，则未达到菌种纯化的目的
32020H5N8
．年，安徽某候鸟监测站检出一只死亡天鹅，其带有的基因序列与几年前埃
及和俄罗斯发现的毒株基因相似性很高。下列叙述正确的是（）
A．在候鸟迁徙过程中，沿线的居民都已经感染过此病毒
B．该病毒的遗传物质是单链，PCR时只需要设计一个引物
C．病毒出现变异会扩大其基因库，这是定向突变的结果
D．该病毒基因出现了基因序列差异，这很可能是一种可遗传变异
4“DNA”
．关于的粗提取与鉴定实验，下列说法错误的是（）
A4℃DNA
．过滤液沉淀过程在冰箱中进行是为了防止降解
B．离心研磨液是为了加速DNA的沉淀
C．在一定温度下，DNA遇二苯胺试剂呈现蓝色
D．粗提取的DNA中可能含有蛋白质
5-
．棉花全株含有对动物生长繁殖存在潜在危害的有毒物质棉酚，限制了以棉花秸秆为原
料来生产青贮饲料。研究人员试图以棉花田的土壤为分离基质，筛选出高效分解棉酚的菌
株。下列相关叙述错误的是（）
A．棉酚分解菌可利用培养基中的棉酚是因为能合成相应的酶
B．筛选过程中所用的培养基应该以棉酚为唯一的营养物质
C．稀释涂布平板法或平板划线法均可用来分离纯化棉酚分解菌
D．实验过程中除做好消毒、灭菌工作外，还要避免环境中微生物污染
6．下列化学试剂在相关操作中具有相同作用的是（）
A“”“”
．酒精在新冠病毒预防和检测生物组织中的脂肪中的作用
B“”“pH”
．盐酸在低温诱导植物染色体数目变化和生物体维持稳定的机制中的作用
CCuSO“”“
．在检
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