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冬至的历史传说故事

冬至传说故事

张仲景是我国古代东汉时候的一位名医。他不仅治学态度严

谨，而且医德高尚,一生为民医病，深受老百姓爱戴。人们尊称

他为医圣，在南阳城东关修座“医圣祠”来纪念他。民间还流传

许多他的故事。

张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬

天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，张仲景看到很多无家可

归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里

十分难受。

回到家后，由于张仲景的名声早已经闻名天下，所以很多人

上门求医。张仲景有求必应，整天都很忙碌，可虽然上门求医的

人很多，可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。

经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇

耳汤”。他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大

锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒

娇耳汤”。

祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒[1]和一些祛寒的药

物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，

再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。面皮包好后，样子象

耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名

叫“娇耳”。

张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了

“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤

了。

当初张仲景在长沙任职的时候，就在平时经常为老百姓看

病，很受群众的爱戴。退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家

乡去看望。

俗话说，医生难治自己的病。张仲景也是人，不是神。

有一年，张仲景病了，他自己也知道，生命的灯油就要烧干

了。

长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张

仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来。

张仲景说：吃过长沙水，不忘长沙父老情;生于南阳地，不

忘家乡养育恩。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，

灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在哪里好了。

在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬

至。

当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地

方的时候，棺绳忽然断了。

大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。两地的百

姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在

坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。

张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家舍“祛

寒娇耳汤”的，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要包一顿饺

子吃，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。

“祛寒娇耳汤”很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在

冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。并且饺子的种类和形状也有

了很大改进，有中国人的地方就有饺子，饺子也成了阖家团圆的

代表美食，但张仲景的名字却很少有人提到了。后人学着“娇耳”

的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

南阳冬至——不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因

纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

苏州人过冬至——吃馄饨忆西施

苏州至今有“冬至大如年”的遗俗，“圆夜饭”不仅丰盛，

每道菜名更是有寓意。据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相

传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就

进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大

碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君

浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智

慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

宁夏——冬至吃“头脑”

银川百姓的冬至也叫鬼节，冬至这天要喝粉汤、吃羊肉粉汤

饺子。这天的羊肉粉汤有个古怪的名字——“头脑”。一般粉汤

饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下

饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。

福建——冬至“爱吃丸子汤，盼啊天未光”

“冬至霜，月娘光;柏叶红，丸子捧。”福建冬至有以熟“甜

丸子”祭祖的民俗。冬至的夜最长，而孩子们爱吃“丸子汤”，

睡不着，天未亮，就吵着妈妈要吃“丸子汤”。主妇把“丸子”

倒进锅里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒开胃)加水一起煮成香、

甜、粘、热的“甜丸子汤”。把它