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（最新）理论考试调饮师题库与答案

一、单选题(30题)

1.关于花草茶的功效与作用，说法正确的是()

A.常喝花草茶对于急性肝炎和肠道疾病有着防治功效?

B.爱护人体心、肝、牌、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护?

C.预防心血管病，可有效治疗高血压、心肌梗塞等症状，惋惜降血脂效果一般?

D.以上说法都是正确的?

2.舌两侧后部对（）最敏感

A.酸味B.甜品C.咸味D.苦味?

3.电击事故是由于人体直接接触带电体或因绝缘损坏而产生漏电的设备，导致()通过人体造成伤害

A.电弧B.电流C.电泳D.电压?

4.以下不属于酸度调整剂的是()

A.酒石酸B.异麦芽酮