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星巴克的成功之道

星巴克的成功之道

我们能从星巴克学到什么?

一.星巴克的成功之路

星巴克原本不过是西雅图一家名不见经传的小咖啡馆，曾

几何时，它已成为许多人生活中不可或缺的一部分。不仅全球

展店逾万家，更难得的是，星巴克还能维持稳定的咖啡质量与

独特的待客风格。无疑地，星巴克是个成功的经营与管理典

范，而主管可藉由星巴克的经营哲学，获得那些管理启示呢?

约瑟夫.米其里在《星巴克模式》一书中，归纳星巴克成

功的原因，包括视为己有、注重每个细节、惊喜与欢乐、拥抱

阻力与留下轨迹等五大法则。在此五大法则中，又以“视为己

有”最为关键。唯有员工视“星巴克”为己有，才能在工作中

真正落实其它的四个成功法则。管理团队照顾与尊重员工，不

仅致力于提供优良的工作环境，更将组织气氛塑造成大家庭的

感觉，才能让员工对公司产生归属感，而将星巴克视为己有。

重视员工，并努力营造组织氛围，可满足员工社会及自尊等高

层次的需求，也无怪员工乐于参与，并以身为其中一员为荣。

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这群认同组织文化与企业愿景的员工，具有使命必达的企图

心，也为星巴克全球展店的宏图大业，奠定优质的人力基础。

二.星巴克给中小企业的10个忠告

1、从良好的经营理念开始

星巴克之所以取得极大的成功，是因为其前所未有的投资

理念：将咖啡馆打造成社交场所。咖啡馆不再只是去喝杯美味

咖啡的去处，而是成了社交和谈天说地的场所，尤其为学生和

年轻的城市职场人员所青睐。星巴克既提供了相关服务，却又

与众不同。它让一种不起眼的产品变成了顾客们乐意接受的非

常体验。

2、志向远大

星巴克1971年在西雅图的派克市场开了第一家店。当时

公司规模很小，但创业初期就有远大的抱负。公司1982年公

开上市，离最初创办已有20xx年。起步时虽不起眼，公司现

在已占有了专业咖啡市场的40%，并且这方面的预期增长让

其有进一步增长拓展的大量机会。可以说，星巴克才刚刚开始

其独霸全球的步伐。星巴克是稳扎稳打增长业务的。它肯定

不是那种一夜暴富的公司，但是坚持、耐心、过人的经营及财

务运作使其成了全球关注的对象。

3、打破常规思维

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星巴克的优点在于其发现机会的能力，有时甚至不惜违背

零售规律。星巴克超常规思维的能力是其它发展壮大的小型企

业所共有的特点。这一点表现在星巴克发展不动产的模式

上，已经成为传奇。它对各个分店选址时从不遵循零售业的金

科玉律，不是单单注重人口、交通、竞争对手的位置甚或各分

店的间隔;相反，它会在选定的区域集中开店，让星巴克的分

店到处可见。传统的零售思维反对个分店集中分布，因为这样

会减少现有分店的销售量。星巴克违反常规，追求集中分

布，以此来增加总销售量和市场份额。这种做法虽有风险，但

已经见到成效：地毯式轰炸的开店模式使其迅速取得了市场优

势。这种策略也降低了供货和各分店管理的成本。公司巨大的

规模能够化解新店开张时对其它分店销售量的冲击

4，选对合作伙伴

星巴克成功的一个主要原因就是其战略伙伴关系。1993

年，公司与美国巴诺连锁书店联手向书店顾客推出了咖啡产

品。为进一步在书店市场立足，星巴克1995年与加拿大连锁

书店Chapters公司达成合作关系。1996年，星巴克与百事可

乐公司建立了合资企业北美咖啡联合公司，销售罐装的星巴克

星冰乐混合咖啡饮料。同年，星巴克又与美国最大的冰淇淋生

产商Dreyer’sGrandIceCream联手推出了星巴克冰淇淋和

星巴克冰淇淋棒，很快成了美国销售最火爆的冰淇淋。20xx

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年，又与凯悦饭店达成伙伴关系。为展示并完成社会承诺，星

巴克还同许多组织形成了合作关系，其中有保护国际

(ConservationInternational)、国际救助发展组织CARE、

“魔术师”埃文约翰逊的约翰逊发展公司、Jumpstart等。通

过与适当的公司建立战略合作关系，星巴克才得以达成目标、

开拓新市场并增长其底线。战略伙伴关系能让你和星巴克一样

增强市场竞争力并跟上技术革新的迅猛变化。

五、营造独特的体验