【英语版】国际标准 ISO/TS 22002-1:2009 EN Prerequisite programmes on food safety — Part 1: Food manufacturing 食品安全先修课程 第1部分：食品制造.pdf

ISO/TS22002-1:2009EN食品安全-预评估程序第1部分:食品制造是一组指导原则、要求、规范和指南，用于在食品制造过程中实施和维持必要的措施和程序，以确保食品安全和遵守相关法律、法规和标准。这些预评估程序涵盖了食品制造过程中的各个关键领域，包括原材料、生产过程、储存和运输、标签和广告等。本部分的重点在于确保食品的安全性和符合性，包括识别潜在的风险、制定预防措施和管理策略。这些程序可以用于食品制造商的自我评估和第三方认证过程。通过实施这些预评估程序，食品制造商可以确保其生产过程符合食品安全要求，同时提高其产品的信誉和市场竞争力。请注意，食品安全是一个重要的主题，涉及多个标准和指南，因此对于任何特定的食品安全要求或标准，最好参考相关的国际或国家标准。