【英语版】国际标准 ISO/TS 27265:2009 EN 奶粉 嗜热细菌特殊耐热孢子的计数 Dried milk — Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria.pdf

ISO/TS27265:2009是关于干燥奶的规范标准，其规定了特殊耐热芽孢菌的热孢子计数，这是一种在高温环境下可以生存并产生有害菌类的微生物。详细内容如下：

该标准针对干燥奶中的热杆菌和霉菌类等特别耐热的细菌孢子进行了计数。通过应用特殊的测试方法和操作流程，这个标准对微生物进行详细的识别和计数，从而保证食品的安全性。这对于奶制品的生产、存储和销售过程中控制有害微生物的生长具有重要的指导意义。

这个标准中包括了详细的实验步骤、测试条件、数据处理和分析方法等，确保了测试结果的准确性和可靠性。该标准还对测试过程中可能出现的异常情况进行了说明，并提供了一些应对措施，以应对可能出现的突发情况。

需要注意的是，干燥奶的储存和运输过程中也需要遵守相关的卫生和安全规定，以确保产品的质量和安全。对于生产厂家来说，按照该标准进行生产并获得相关的认证，可以提高产品的市场竞争力，同时也可以增加消费者的信任度。