中草药栽培技术 课件 任务3.6 苍术的栽培.pptx

;目;;;（一）概述

苍术为菊科苍术属植物茅苍术（茅术）和北苍术的根状茎。燥湿健脾，治食欲不振、消化不良。寒湿吐泻、胃腑胀满、水肿、湿痰留饮、夜盲症、佝楼病、湿疹。苍术分南苍术、北苍术。南苍术又叫茅苍术，产于江苏、河南、安徽、浙江、江西；北苍术产于东北三省，河南、山东、山西、陕西、内蒙古、西藏、宁夏、甘肃等省、自治区。;（二）形态特征

茅苍术（南苍术）：多年生草本，高30～70cm。根状茎粗肥，结书状，节上有细须根，外表棕褐色，有香气，断面有红棕色油点。茎直立，圆柱形而有纵棱，上部不分枝或稍有分枝。叶互生，基部叶有柄或无柄，常在花期前脱落，中部叶椭圆状被外形，长约4cm，宽1～1.5cm，完整或3～7羽状浅裂，边缘有刺状锯齿，上面深绿，下面稍带白粉状，上部叶渐小，不裂，无炳。秋季开花，头状花序多单独顶生，基部具二层与???序等长的羽裂刺缘的苞状中，总苞片6～8层，有纤毛；两性花，花单性花多异株；花全为管状，白色；两性花冠毛羽状分枝，较花冠稍短；雌花具5孜线状退化雄蕊。瘦果圆筒形，被黄白色毛。

北苍术：与茅苍术大致相同，其主要区别点为叶通常无柄，叶片较宽，卵形或窄卵形，一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状浅裂或不裂；头状花序稍宽，总苞片多为5～6层，夏秋间开花。;北苍术;（三）生物学特性

1.生长发育习性

3月下旬气温升高，冬芽萌动并开始生长，4月底为地上茎叶生长盛期，5～6月地下根茎开始膨大，8～9月根茎生长迅速，10月停止生长。每年只长1～2节，9月下旬开花，11月上旬开始倒苗，转入休眠期。

2.生态环境条件

苍术喜温暖，具有一定的抗寒性，但怕高温和高湿，虽然对土壤的要求不严，但最好是在半阴半阳的坡地种植最好，能获得高产。苍术生于山坡较干燥处或草丛中，生活力很强。荒山、瘦地均种植，喜凉爽气候，排水良好、地下水位低、土壤结构疏松、富含腐殖质的砂质壤上生长最好。忌低洼地，水浸根易乱。;苍术生长周期：苍术在11月中下旬秋播者，到来年春季气温高于10℃时，3月下旬可出苗，3月底春播者，4月下旬出苗。;;（一）选地与整地

育苗地宜选海拔偏高的通风、凉爽、肥沃疏松，有一定坡℃或排水良好的地块。移栽地宜选海拔500～1000m的东晒山坡地、带状地或梯地。土质以含腐殖质多的砂质壤土为好。大面积的坡地应开厢成1.3m左右宽的地块，以利于排水和管理。打垄种植，垄宽30cm，沟深15～20m，沟宽20cm。秋冬播种与移栽的田块应及早翻秋坑；春播春栽宜早冬耕地，以利疏松土壤和减少病虫害。播种或移栽前再翻耕1次。;（二）育苗与移栽

1.种子繁殖

(1)育苗:在10月采摘成熟种子贮藏，第2年3月下旬至4月上旬在整好的苗床上进行播种育苗。播种可分撒播和条播。为了经济利用土地，一般可采用撒播。在畦面上均匀撒上种子，播后把畦沟的土覆到畦面上厚约1cm，再覆盖一层草木灰或杂草，保持土壤湿润。15d左右出苗，5月份浇一次稀薄粪水，促苗生长。越夏时，间种高杆作物以利遮荫，到第二年春移栽。

;(2)移栽:第二年4月上、中旬，苗返青前在整好的地块上作1.20m宽的高畦，按行距30cm，株距21～25cm开穴，穴深12～15cm，每穴栽苗2～3株，栽时注意芽头向上，栽后施入畜粪及草木灰，盖土与畦面齐平。

2.根茎繁殖

在4月或10月份，结合收获，挖取根茎，切下上部有芽的一节，或把老株分割成2～3蔸，每蔸都要有芽1～3个，作为种苗。按株距15cm，行距20cm挖穴栽种，而后覆以细土，管理方法与育苗移栽相同。;;3.摘蕾

在植株现蕾尚未开花之前，选择晴天，分期分批摘蕾。摘蕾时防止摘去叶片和摇动根系，除留下顶端2～3朵花蕾外，其余均应摘掉。

4.松土除草。

为了保持土壤疏松，杂草不与作物争肥，需分别于5、6、8月各松土一次。结合除草理沟，把畦沟的土覆盖一层到畦面上。

5.浇水及灌水

浇水及遮荫，在人工栽培条件下，阳光直射，光照强度，温度，土壤的干湿等都直接与苍术生长发育有密切关系。一般在坡地上栽培排水问题不大。主要的是久旱及夏天的高温与强光，容易造成伤苗。如遇天气干旱，要适时浇水，可保持土壤一定的温度同时还可降低土温。5月上旬需间种玉米等高杆作物，避开夏季的强光高温，起到降温遮温作用。;;（一）病害及其防治;;采收与初加工

翌年10月底即可采挖。采挖出来的块茎，应切下最肥壮的芽头留下一茬的种苗。留下种苗后，应在晴天将商品块茎洗净。在清洗时，可将太大的块茎尽量从自然节处掰开，但分割开的块茎晒干后直径不得小于1.5cm。以自然干燥为好。烘制温度30～40℃之间，不允许火烧。干燥过程中要注意反复“发汗”以利于干透。;包装与贮藏

包装材料符合GB/T6543、GB9693的要求。存