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酒店研发部岗位职责.docx

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    酒店研发部岗位职责

    酒店研发部岗位职责

    职务名称：出品总监

    直接上级:总经理

    直接下级：出品部厨师长、研发部成员、质监部

    本职工作：负责公司产品开发创新及质量管理工作

    工作责任：全面负责厨房的出品管理工作，组织创新小组，教育烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准，酒店研发部岗位职责

    。

    一、业务职责

    1、负责技术研发部部门绩效工作方案的制定,执行,总结。

    2、负责指导,督促部门成员制定各个岗位的绩效工作方案,并对部门成员的工作绩效进行考核。

    3、负责指导,带动部门各级下属在专业技术上,管理技能上的成长。

    4、负责公司饮食文化的传播

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