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信息型智能包装技术及其应用

作者：刘东、王建华

来源：《网印工业》2014年第6期

文刘东、王建华

【摘要】信息型智能包装是智能包装技术中的一类，其主要是以计算机和通信技术为核心，

结合机械、光学、化学等一系列学科，共同完成的对商品信息进行存储、对食品质量安全指示、

对商品流通实时监测的过程的智能化包装技术。信息型智能包装的发展和应用，对现代化物流

提供了关键性支持，使得物流业在效率上得到了极大地提高。

【关键词】信息型智能包装；条形码；RFID技术；TTI标签；物流

一个包装、一个产品或产品与包装的组合，含有一种集成化元件或固有特性，通过这个元

件或特性把符合特定要求的智能化成分赋予产品包装功能中，或产品本身的使用过程中[1]。具

体来说，就是以提高商品的安全性和消费流通的高效性为目的，在包装设计、包装工艺、包装

材料与结构等方面引入智能的概念及方法，最大限度地满足市场需求和消费者的要求。

信息型智能包装技术

信息型智能包装技术是一种以反映包装内容及其内在品质和运输、销售过程的信息为主的

新型包装技术。该技术主要包括两个方面：1．商品在流通、存储、销售期间，周围环境对其内

在商品质量影响的表现与信息记录；2．记录商品生产信息和销售分布信息。记录和反映这些信

息的技术内容涉及化学、微生物、动力学和电子技术等领域。带有数据信息的包装的可涵盖面

很广，它可以应用在包括食品在内几乎所有产品上[2]。常见的信息型智能包装技术有条形码、

RFID技术、TTI标签等。

条形码技术

条形码是一种按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。以数字的形式

将商品选购与使用时需要读取的一切信息贮存于条形码中，从而使顾客可以用智能手机等移动

终端很方便地读取包装上的所有信息（名称、成分、功能、产地、保质期、重量、价格、使用

指南等），甚至还能通过计算画出同类产品的容量价格比图线。由于这种包装的出现，使得消

费者的采购行为既省力又方便。

通常见到的条形码有一维条码和二维条码。一维条码是将宽度不等的多个黑条和空白按照

一定的编码规则排列的图形，二维条码是用特定的几何图形按一定规律在平面上分布的黑白相

间的图形[3]，它们都是用以表达一组信息的图形标识符。

从图表中可以看出，二维码相较于一维码有如下优点：1．编码密度更高，信息容量大，编

码范围更广；2．容错能力较强，具有纠错的功能；3．译码可靠性更高，可引入一定的加密措

施，起到防伪包装的作用，而两者都具有：成本低，制作简单，使用寿命长等特点。

RFID技术

无线射频识别（RFID）是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，

而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触[4]。

RFID在工作时，读写器通过天线发射射频信号，当有RFID应答器出现在读写器的覆盖区

域内时，应答器产生感应电流并被激活，再将信息通过内置天线发射，读写器天线接收到应答

器的载波信号后，读写器对接收的信号进行解调和解码后将合法信息传送到主机，完成一次完

整的通讯过程。RFID在读取上并不受尺寸大小与形状限制，不需为了读取精确度而配合纸张的

固定尺寸和印刷质量。因此，RFID标签往往被做成各式各样不同的形状，往小型化与多样形态

发展，以应用于不同产品。

TTI指示标签

时间温度指示器（TTI标签）是一种简单便宜的装置，可以显示出测量与时间及温度的相

关变化，这种变化能够反映出其所黏附产品的全部或部分温度变化历史。

时间—温度指示器的工作原理是以机械、化学、电化学、酶学或微生物学等方面的不可逆

变化为基础，通常以机械变形或颜色变化的形式表现为可目测响应。该变化的速率与温度相关，

而且通常是随温度的升高而提高。这种可目测响应能够显示出时间—温度指示器所经过不同储

藏条件的累积效应，反映真实的时间—温度的历史记录，其响应的程度与指示器类型及其物理

化学原理有关。

TTI指示标签通过时间—温度积累效应指示食品的温度变化历程和剩余货架信息。时间—

温度指示器作为产品包装的一部分可以提醒消费者关注食品的质量状况，如果食品在储存和运

输的过程中存在温度控制不当等问题，就会有被微生物污染的危险，也可能会促使病菌滋生。

信息型智能包装的应用

信息型智能包装的应用范围极其广泛，它是以反映包装内容物及其内在品质和运输、销售

过程信息为主的新型技术。利用信息型智能包装技术，管理被包装物在运输、存储、销售期间

的生产信息和