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中国肉羊养殖行业发展趋势

内容概况：随着居民生活水平的提高，对于羊肉的消费正在从原来的季节性消费向日常消费转变，特别是在夜经济和外卖餐饮兴起以后，羊肉在餐饮业当中的地位正在越来越重要，羊肉的需求量也随之不断增加。同时，随着我国肉羊养殖规模化程度的不断提升，我国肉羊养殖规模也随之不断扩大。据资料显示，2022年我国肉羊存栏量为32627.26万头，同比增长2.1%，其中，绵羊占比为59.47%，山羊占比为40.53%。出栏量为33624万头，同比增长1.8%。

一、概述

肉羊是适应外界环境最强的家畜之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近几十年来，由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化，养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主，为肉羊产业的发展提供了巨大空间，使肉羊生产正成为一个黄金产业。我国肉羊种类繁多，其中主要养殖品种包括小尾寒羊、东北细毛羊、蒙古羊、夏洛莱、肉用美利奴、萨福克羊等。

我国肉羊养殖仍以传统放牧饲养为主，这种传统的散养模式管理粗放，主要依靠养殖户自身的养殖知识储备进行饲养，标准化、机械化水平整体较低，养殖场设施条件简陋，疫病风险较大，不仅不利于先进饲养技术使用，且不利于羊肉产量的提高。因此，我国肉羊养殖亟需完善配套设施，为肉羊的养殖提供优质的养殖环境以及更新饲养方法从而提高养殖的效率、降低肉羊患病风险并提高养殖户的养殖收益。

二、行业政策

近年来，我国肉羊养殖等畜牧业相关环保政策越发严格，2021年碳中和目标写入政府工作报告，对肉羊的饲养方式、废弃物综合化利用和污染物无害化处理等都做出了更加明确的规定，这就要求牧场制定和实施更为合理、系统、有效的绿色养殖方案，以最大程度上降低对环境的负面影响。与此同时，肉羊养殖规模化发展的政策也愈发集中和具体，多款政策条例均提到倡导构建种养循环发展机制、推进标准化、规模化、集约化养殖模式，加快了肉羊养殖行业的规模化进程。

三、产业链

奶牛养殖行业产业链上游主要包括育种、饲料、疫苗、兽药等领域；中游主要由肉羊养殖农牧户及养殖、屠宰、加工企业构成；下游为销售流通环节，主要包括各类线上及线下渠道。

反刍饲料是肉羊养殖最主要的成本来源之一，随着近年来我国畜牧业的快速发展，我国反刍饲料产量整体正上升趋势，但受我国养殖结构的影响，我国反刍饲料在工业饲料中占比较小，虽然近年来占比有所提升，但整体占比仅为5%左右，随着未来我国畜牧业不断发展，行业也将迎来更大发展空间。据资料显示，2022年我国反刍饲料产量为1616.8万吨，同比增长9.2%。

四、发展现状

随着居民生活水平的提高，对于羊肉的消费正在从原来的季节性消费向日常消费转变，特别是在夜经济和外卖餐饮兴起以后，羊肉在餐饮业当中的地位正在越来越重要，羊肉的需求量也随之不断增加。同时，随着我国肉羊养殖规模化程度的不断提升，我国肉羊养殖规模也随之不断扩大。据资料显示，2022年我国肉羊存栏量为32627.26万头，同比增长2.1%，其中，绵羊占比为59.47%，山羊占比为40.53%。出栏量为33624万头，同比增长1.8%。从区域分布来看，内蒙古、新疆和甘肃是我国肉羊存栏量占比排名前三的省份，占比分别为19.2%、14.29%和7.63%。

从羊肉产量方面来看，随着近年来居民收入水平的提升，生活饮食习惯随之逐渐发生改变，加上夜经济、外卖餐饮等行业的兴起，我国羊肉需求量不断增加，进而推动了我国羊肉产量的增长。据资料显示，2022年我国羊肉产量为524.53万吨，同比增长2%。

从价格方面来看，随着近年来我国羊肉产量的增长，市场供应的充足，使得来我国羊肉价格整体呈下降的趋势。2021和2022年年初受原材料成本上升等因素影响，羊肉价格短暂迎来增长，随后价格逐渐恢复。据资料显示，截至2022年12月我国羊肉（去骨统肉）集贸市场价格为81.72元/公斤，同比下降2.4%。

目前，我国羊肉主要以进口为主，进口规模远大于出口规模。随着近年来我国羊肉需求量的不断增长，我国羊肉进口规模也随之不断扩张。据资料显示，2022年我国羊肉进口量为35.79万吨，同比下降12.8%；进口金额为20.76亿美元，同比下降12.7%。从区域分布来看，我国羊肉进口主要来自新西兰和澳大利亚，2022年二者进口金额占比合计达96.62%。其中新西兰占比为58.36%，澳大利亚占比为38.26%。

五、重点企业

鹏都农牧股份有限公司成立于1997年，公司肉羊板块深挖潜能，稳步扩张，延伸产业链和供应链，现已形成了自繁、自育、均衡上市的“闭环式商业运作模式”，目前已在安徽涡阳建成大型肉羊养殖场4座，并以湖羊为主导品种，致力于标准化、规模化、集约化肉羊养殖业发展，现已成为农业部标准化养殖示范场、国家现代肉羊产业技术体系示范场、国家重