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魔芋种植栽培技术授课教案之三

授课题目:魔芋栽培技术

授课目的:了解掌握魔芋对环境条件的要求,介绍根状茎二年促成栽培法及魔芋的有机食品生产技术。

授课人:

授课时间:120分钟

要求:认真听课,做好笔记,积极发言

一、根状茎二年促成栽培法

许多地高发展魔芋生产至今未建立专门的种子田～留种仍采用不分种龄～收大留小的传统办法～结果种源不得保证～病害逐年加重～种性越得越差～产量、质量却难以得到持续～稳定提高。

,一,转变观念

发展魔芋生产～首先要发展种芋生产～备足种芋。近些年～不少地方为加快魔芋发展～大量从外地调种～由于运输途中的机械损伤～导致种芋感病严重～下种后发病十分普遍～造成年复一年的重大损失。如果采用“根状茎二年促成栽培法”～以农户为单位～实行种子田和大田分开～抓好商品芋生产的同时～重视发展种芋生产～可以做好“以慢求快～以慢求好”的效果～扭转过去生产上的被动局面。具体方法是:

第1年～以根状茎为材料繁殖种芋,建立专门的种子田,～当年收获即作种芋备用。

第2年～种芋进入大田～生产商品芋～当年收获出售。

该办法最大的好处是:缩短栽培时间,生产周期,～减少病虫害～降低种芋贮藏投入与风险。

,二,建立专门种子田

种子田面积应按大田面积的1/3配臵。种子繁殖以农户自繁自种为宜～辅之调剂。种子田应选择无,少,病区的好田好土～以减少土壤中的病害对魔芋的侵染。

,三,选根状茎作种源

根状茎有许多突出的优点:

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1(增重系数大。由于根状茎生理年龄小～生活力强～播种后发芽、发根较早～不少植株通常长出二片营养叶～因此其增重系数比其它方法要大。

2(带病菌少。根状茎比一般种芋健康～带病菌相对要少得多～而且易于消毒～因此～以根状茎作繁殖材料较易培养出健康的种芋。

3(种源充足。一个1,1.5kg的商品芋一般都有5,8个根状茎(50,100g)～亩产根状茎200,400kg～大约可栽种子田1.5亩,第1年,～由此所产种芋可供4,5亩大田使用,第2年,。

4(调运方便～投入较少。根状茎因形为条状～皮厚～便于运输且极少损伤～种植后病害极轻。投入上～根状茎作种比块茎用种少得多。

,四,良好的栽培管理

1(种芋生产

在根状茎繁种栽培管理上要高度重视防病、丰产和优质几个方面。

1,防病方面:

?选择健康根状茎作种～做好消毒。

?选择无病,少病,源和生态环境好的田块种子田。

?农家肥要经高温发酵充分腐熟。

?适时做好根剂防治～随时清除病源～处理病穴。

2,丰产、优质方面

?施足底肥。

?适当种植。

?精心管理。

?适时收获。

2(商品芋生产

商品芋生产的防病和管理与种芋生产基本相同～其施肥量要比种芋生产增加50%左右。

二、魔芋的有机食品生产技术

,一,何谓有机食品

有机食品是指生产环境未受到污染～生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环～在原料的生产和加工过程中～既不使用农药、化肥、生长激素等化学合成物质～也不采用转基因技术及其产品～不采用其它不符合有机农业原则的技术与材料。通过有机食品认证～使用有机食品标志的～可供饮食

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的符合国际或国家有机食品标准的农产品及其加工产品。

其基本要求:一是生产环境,水、空气、耕地,未受到污染～二是种植过程中不使用非天然的人工合成物质～三是生产技术为非基因修饰技术～四是加工、运输、贮藏、销售等环节不受到污染～五是严格履行完成了颁证检查的有关程序。

20世纪九十年代以来～许多国家有机农业迅猛发展～如丹麦、瑞士、荷兰、法国、德国等许多欧洲国家以及美、日等国政府～相继制定了促进有机农业的行动计划～以指导有机食品的市场营销～咨询服务和宣传计划～并向消费者提供信息。

魔芋作为一个外销产品～我们将逐步按照国际有机农业的要求来安排生产。

,二,大田生产技术:

1(基地选择

首先要选择无污染的生产基地～过去、现在和未来生产过程中未受到外来工业“三废”的污染。也无农业生产的内部污染～,即未使用过DDT、六六六等高残留、高毒及剧毒农药～也没有不适当地使用化肥～造成土壤中硝酸盐超标,～还要看土地本身有害元素是否超标。这些均需经过相关部门的检测～认证～只有产前选好了无污染的用地和环境做基地～才能保证产品不受自然环境污染。

2(施肥

按照有机食品生产要求～不能用人工合成的化肥可以从增加有机肥,农家肥,用量和提高质量加以解决。例如～牛粪、秸秆的堆制～就是提高为农家肥质量的最有效措施。在堆制有机肥时～适量加入化肥～化肥经堆肥中微生物的作用～大多形成了有机肥,菌体蛋白,～施下后再慢慢分解供魔芋利收作用。

3(病虫害防治

合成农药不能施用。所以～病虫害防治首先要树立“预防为主～综合防治”的意识～从选好适宜田块～选用不带病的种芋和重新堆制高温发酵～不带病菌的农