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中国甜菜糖行业政策、产业链、产量、产区、重点企业及趋势分析

一、甜菜糖行业概述

甜菜糖，是以甜菜为原料提炼而来的糖，主要制成白砂糖、绵白糖等蔗糖产品。甜菜制糖的过程包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥等工序，其中的后四道工序的工艺技术与甘蔗制糖的基本相同。

二、甜菜糖行业政策环境

政策方面，相关政府致力于培育新疆北疆、黑龙江、内蒙古、河北甜菜种植基地等特色农产品原料基地，发展新疆甜菜糖特色产业集群，提升制糖全产业链数字化、信息化、智能化转型相关技术与装备。

三、甜菜糖行业产业链

1、产业链

产业链而言，上游为种植环节，主要与甜菜种子、肥料、农用器械有关；中游为甜菜生产环节，涉及制糖设备与容器；在甜菜糖的生产过程中产生的副产品主要有糖蜜和颗粒粕，糖蜜可用在食品工业、饲料添加剂、发酵制乙醇等领域，颗粒粕则主要销售给养牛场做饲料。

2、上游分析

因为甜菜糖的原料是甜菜，所以甜菜的生产成本对于甜菜糖至关重要，2022年的中国甜菜产量为893.32万吨，较上年有所回升。又因甜菜的习性，甜菜主要产自新疆、内蒙古等北方地区，2022年的新疆与内蒙古的甜菜产量合计占了全国总产量比例的87.8%。

四、甜菜糖行业现状

1、食糖

甜菜糖与甘蔗糖作为传统的两大食糖产品之一，成分几乎无差异，只是甜菜糖容易产生青草味及絮凝，而甘蔗糖相对口味会好些。我国食糖的生产销售年度从每年的10月到翌年的9月，2022-2023年制糖期的中国食糖产量为897万吨；其中，甜菜糖的产量占比为12.04%。

2、甜菜糖

甜菜糖结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润。目前，内蒙古是中国最大的甜菜糖产区，全区共有10个盟(市)51个旗(县)种植甜菜，甜菜种植已经实现规模化、机械化；2022年，中国甜菜糖的产量为108万吨，较上年有所回升。

五、甜菜糖行业重点企业

中粮糖业控股股份有限公司是中粮集团控股国内A股上市公司，食糖产业是公司的主营业务。中粮糖业于2005年进入番茄酱、甜菜糖加工产业，在国内甘蔗制糖、甜菜制糖领域，目前运营13家制糖企业，遍布于广西、广东、云南、新疆等优势原料主产区，年产糖70万吨。2022年，中粮糖业实现总营业收入264.39亿元，有所上升。

六、甜菜糖行业发展趋势

目前，我国甜菜品种已被国外几家国际大公司所垄断，而自主研发的甜菜新品种推广应用率不足2%，如何加快甜菜种质资源的创新、利用现代育种技术在甜菜种子上取得突破、提高榨糖率是甜菜种植及甜菜糖生产领域的当务之急。甜菜糖生产企业在制糖方面改进工艺技术水平，减少糖分的工艺损失，在新产品开发方面增加食糖新品种、提高质量、增加产品附加值；在副产品利用上可以在实现多元化利用、延长产业链等方面开展研究，全面提升企业信息化、智能化程度，增强企业的竞争力。