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营养与体重管理营养和体重管理专家讲座第1页

什么是健康？健康是人自我责任，已日益成为社会发展和进步标志；健康是生活质量基础，是人类自我觉醒主要方面；健康是生命存在最正确状态，健康是人希望拥有最大最主要财富。在健康方面，体重是一个非常主要指标。也就是说，一个人体重不符合标准，那么就能够说明他处于亚将康状态！健康四要素包含均衡营养、适量运动、充分睡眠、良好心情，其中饮食占据50%主要部分。能够说，饮食大程度上决定了我们身体质量。营养和体重管理专家讲座第2页

饮食和体重有什么关系?

饮食是给人体供给能量主要路径，也就是说给人体输送营养物质。人体所必须营养物质包含蛋白质、糖（碳水化合物）、纤维素、脂肪、水、无机盐、维生素7类。伴随人类生活日益丰富，饮食标准也越来越高，一旦超出人体一个自然代谢，多出食物营养就会以能量形式储存在身体里面，也就是我们说体内脂肪，造成肥胖，体重连续增加。营养和体重管理专家讲座第3页

均衡饮食油主食：摄取不足易造成纤维、

多种维生素与矿物质、

植物化学因子缺乏肉蛋白：摄取不足易造成蛋白质、

多种维生素与矿物质、

植物化学因子缺乏奶类:摄取不足易造成蛋白质

与钙缺乏蔬菜：摄取不足易造成纤维、

维生素C、多种维生素与矿物质、

植物化学因子缺乏水果类：摄取不足易造成纤维、维生素C、多种维生素与矿物质、植物化学因子缺乏油脂类：摄取过多轻易造成心血管疾病、高血压、心脏病、中风、胆固醇过多、中性脂肪偏高易罹患肥胖、糖尿病、癌症营养和体重管理专家讲座第4页

七大营养素蛋白质是一切生命物质基础，是组成、更新、修补组织和细胞主要成份，参加物质代谢及生理功效调控，确保机体生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。营养和体重管理专家讲座第5页

七大营养素

醣类（碳水化合物）是人体主要能源物质，人体所需要能量、70%以上由碳水化合物供给，也是组成组织和细胞主要起源。营养和体重管理专家讲座第6页

七大营养素

是维持健康不可缺乏要素。它能软化肠内物质，刺激肠胃壁蠕动，辅助排便，降低血液中胆固醇及葡萄糖吸收。营养和体重管理专家讲座第7页

七大营养素

脂肪是能量主要起源之一，帮助脂溶性维生素吸收，保护和固定内脏，预防热量散失保持体温。营养和体重管理专家讲座第8页

七大营养素

水是人体内体液主要组成部分，约占人体60%以上，含有调整体温、运输物质、促进体内化学反应，润滑作用。正常天天应该摄入1500ml以上。营养和体重管理专家讲座第9页

七大营养素

无机盐是人体必要微量元素，是骨骼、牙齿和其它组织主要成份，它能活化荷尔蒙及酵素，控制酸碱平衡，健全神经系统。钙、镁、锌，含有主要生理机能调整作用。营养和体重管理专家讲座第10页

七大营养素维生素是维持人体健康所必备物质，人体不能合成，需要不停从食物中摄取。维生素分水溶性（B、C）和脂溶性（A、D、E、K）两类。水溶性由血液系统吸收，脂溶性由淋巴系统吸收。对人体正常生长发育和调整生理功效至关主要。营养和体重管理专家讲座第11页

饮食误区

1·少吃动物油、多吃植物油。2·多吃水果能够减肥。3·要减肥一天只吃一顿饭。4·吃营养补充剂产品不如吃“纯天然”。营养和体重管理专家讲座第12页

均衡饮食，控制体重营养搭配：主食与副食搭配便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年·粗粮与细粮搭配；荤素搭配不但有利于营养互补，使人体需要营养愈加全方面合理，并能预防单一饮食（只食荤或纯素食）给健康带来危害。营养和体重管理专家讲座第13页

均衡饮食，控制体重

营养平衡：控制食物热量，晚上热量要低，蛋白质，碳水化合物百分比1：4要均衡。味道平衡：食物酸本身味道更有利于身体健康。颜色平衡：巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成份种类齐全，才能到达营养均衡。营养和体重管理专家讲座第14页

均衡饮食，控制体重早餐吃好：人经过一夜睡眠，头一天晚上进食营养已基本消耗完，早上只有及时地补充，才能满足早晨工作、劳动、学习精力需要。所以早餐应吃一些营养价值高、少而精食品。午餐吃饱：是指午餐要确保充分质与量，吃8分饱。晚餐少而淡：晚餐也不宜吃得太晚，在下午6时左右为宜。营养和体重管理专家讲座第15页

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