【英语版】国际标准 ISO 1108:1992 EN 香料和调味品 非挥发性醚提取物的测定 Spices and condiments — Determination of non-volatile ether extract.pdf

ISO1108:1992ENSpicesandcondiments—Determinationofnon-volatileetherextract是关于香料和调味品中非挥发性醚提取物的测定标准。这个标准主要涉及到食品和食品添加剂的检测和分析。醚提取物是指从食品中提取的非挥发性物质，通常用于评估食品的成分和品质。这个标准提供了一种可靠和准确的方法，用于测量香料和调味品中的醚提取物含量。

通常，醚提取物的测定涉及到化学和物理方法，包括提取、浓缩、分析和鉴定。这种方法可以用于确定食品中包含的各种化合物，以及它们的相对比例和含量。非挥发性醚提取物的测定对于评估食品的营养价值、安全性、品质和有效成分非常重要。这个标准提供了详细的操作步骤、仪器和试剂的说明，以及结果的解释和分析。

在进行非挥发性醚提取物的测定时，通常需要使用特定的提取设备和提取方法，如索氏提取或超声波提取。提取后的样品需要进行浓缩和处理，以便进行进一步的化学分析。通常，可以使用气相色谱-质谱联用技术或其他适当的分析方法，对提取物进行鉴定和定量。根据这个标准，分析结果应该包括具体的测量值、计算出的含量、以及对于结果的解释和分析。

ISO1108:1992ENSpicesandcondiments—Determinationofnon-volatileetherextract是一个重要的标准，为香料和调味品的检测和分析提供了指导和规范。这个标准有助于确保食品的质量和安全，同时也可以为食品科学家和营养学家提供有关食品成分的信息。