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食堂安全评价报告

天津职业大学食堂

天津职业大学食堂安全现状评价

安全现状评价报告

项目负责人:,x,

过程控制负责人:x,x

技术负责人:,xx

天津职业大学安全评价组

编号:,00000

日期:,,,3年1月

评价人员

姓名资格证书号从业登记编号签字

项目负责人

项目组成员

报告编制人

报告审核人

过程控制负责人

技术负责人

技术专家

姓名签字

前言

安全评价是根据国家有关的法律、法规规定或者生产经营单位的要求进行的应对生产经营单位生产设施、设备、装置、贮存、运输及安全管理等方面进行全面、综合的安全评价。查找经营、贮存、运输及安全管理中存在的事故隐患并判定其危险程度，提出合理可行的安全对策措施及建议,使系统在经营运行期内的安全风险控制在安全、合理的程度内。

本次评价的目的是对该加油站危险化学品经营的安全现状做出评价,辨识目前该加油站的危险、有害因素的种类、分布等变化情况，分析危险、危害程度及可能造成的后果;从技术、经济角度分析加油站采取安全防护措施的科学性、可行性和合理性;依据国家有关安全生产的法律、法规和技术标准,对目前加油站的危险、有害因素、安全防护措施等进行综合分析,并对该加油站的安全状况做出明确的结论，为确定以后安全生产监督管理部门监管和被评价单位安全管理的工作重点提供科学依据。

委托方提供的各类证件、文件等资料是本评价的依据。在此安全评价过程中,得到了天津职业大学食堂有关领导和人员的大力支持，使得评价工作顺利完成,在此表示诚挚的谢意.报告书中如有不妥之处,敬请批评指。

天津职业大学安

全评价组

20,,年,月

目录

食堂安全评价报告

,。概述,

1。1评价目的

1)本次评价的目的在于辨识、分析和发现学校食堂可能存在的主要危险、有害因素及其产生危险、危害后果的主要条件。

,)食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分，我们要保证学校食堂食品卫生安全。

3)校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事,关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂安全评价报告。

1。2评价依据

1，《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第七十号

2，《工业企业总平面设计规范》,,501,7-2012

3)《危险化学品重大危险源辨识GB,8,18—,00,

,，《建筑物防雷设计规范》G,500,7—19,4(2,00)

5)《建筑设计防火规范》G,5,01,,2,0,

6)《建筑灭火器配置设计规范》,B,,,40—2,05

7)《生产过程安全卫生要求总则》,,12801-91

8，《天津市安全生产条例》天津市人民代表大会常务委员会公告第20号

,，《学校卫生工作条例》中华人民共和国卫生部令，第1号)

,0，《饮食建筑设计规范》J,,,4—,9

11，《中华人民共和国消防法》中华人民共和国主席令第六号

1,，《天津市消防条例》，20,9，

13)《城市燃气管道设计规定》,—P,0,,,,,C—200,

,)3评价范围

本次对天津职业大学食堂食品安全评价的内容包括食品添加剂、化学污染物及其他有害因素监测涉及产品包括肉、蛋、蔬菜、瓜果、食用油、奶制品、真空包装产品、膨化食品等等多个大类共计数十个小类,分别在食堂一楼、食堂二楼、食堂三楼等三个食品集中的地方进行了抽检。评价这些项目是否符合国家法律、法规、标准的要求。对学生的饮食习惯进行调查并提出改进意见，以保障学生的饮食安全。

1。4评价内容

1)对食堂的危险、有害因素种类及其程度进行分析、评价

,，对食堂中的危险、有害程度大的单元重点进行定性、定量分析评价

3)对食堂配套的其它重要单元、设施进行分析,

,，对食堂提出安全对策措施,

5)对食堂的安全作出安全评价结论.

1。5评价程序

(1，前期准备

明确评价的范围，收集所需的各种资料，重点收集与现实运行状况有关的各种资料与数据.评价机构依据生产经营单位提供的资料,按照确定的评价范围进行评价。

2，危险、有害因素和事故隐患的识别

应针对评价对象的生产运行情况及工艺、设备的特点，采用科学、合理的

食堂安全评价报告

评价方法,进行危险、有害因素识别和危险性分析,确定主要危险部位、物料的主要危险特性,有无重大危险源，以及可以导致重大事故的缺陷和隐患。

，3，定性、定量评价

根据生产经营单位的特点,确定评价的模式及采用的评价方法)

，4)安全管理现状评价

安全管理制度评价;事故应急救援预案的评价;事故应急救援预案的修改及演练计划)

，5，确定安全对策措施及建议

综合评价结果,提出相应的安全对策措施及建议,并按照安全风险程