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国家奶牛产业技术体系

现代奶牛场高级人才研修班

第一期结业考试试题

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题号一二三四五总分

得分

一、填空题（62分，每空1分）

1．我国目前奶牛养殖的主要三种模式是散养、养殖小区和

规模牧场。

2．奶牛场一般分为四大功能区，分别是生产区、生产辅助区、生活管理区、粪

污处理与隔离区。

3．引发奶牛发生乳房炎的主要微生物有无乳链球菌、停乳链球菌、金黄色葡萄

球菌、大肠杆菌、和支原体，其中金黄色葡萄球菌/支原体感染的乳房炎治疗

价值不大。

4．当奶牛瘤胃PH在4小时内低于5.8时，我们认为奶牛发生了瘤胃亚

临床酸中毒。

5．NDF包括纤维素、半纤维素和木质素，其中木质素不能被家畜利用。

6．牛奶中的中短链乳脂肪合成的前体物主要是乙酸_，乳蛋白的合成前

体物是氨基酸_，乳糖合成的前体物是丙酸/葡萄糖_其中乳成

分中_乳糖_比较稳定，基本不受日粮变化影响。

7．奶牛场主要的成本构成是饲料成本，它占整个运行成本的

60%-70%。

8．奶牛场做生产性能测定，24小时三班奶样采集的比例为__4:3:3_，

采样量至少__40ml_。

9．在修蹄过程中常用的药物有松馏油，魏氏流膏，碘仿醚，

和高锰酸钾、10%碘酊、双氧水、鱼石脂、生理盐水等。

10．初生犊牛初乳的饲喂时间是出生后1小时以内，初乳的最佳饲喂量

为4升，初乳的饲喂方式为灌服。

11．牛奶中的黄曲霉素M1来源于发霉饲料。

12．品质较好的全株玉米青贮，合适的切割长度在0.95-1.9cm之间，

干物质含量在30%-35%之间为宜，其中淀粉平均含量占干物质含量的

28%，建议饲喂产奶量30千克以上的高产奶牛的特级苜蓿的CP含量一般为

22%，NDF应该低于40。

13．TMR的含水量一般控制在45%-55%。

14．干奶期泌乳奶牛的合适体况评分为3.5-3.75，配种期泌乳奶牛的合

适体况评分为3.25-3.75。

15．育成牛参加配种的时间一般为13-15月龄此时其体重为360-380

公斤，体高为127cm。

16．假如一头成年母牛的最后一次配种时间为2011年12月12日，那么这头牛

的预产时间是2012年9月18日。

17．奶牛的乳房分4个乳区，一般后乳区产奶量比前乳区多。

18．储奶罐中牛奶的储存温度一般为低于4℃，运到加工厂生鲜乳的温

度不超过6℃