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学校食物中毒等突发事件的报告制度（共10篇）

目录

TOC\o1-1\h\u25504第一篇:学校食物中毒等突发事件的报告制度 2

17948第二篇:大学食物中毒报告制度 3

5568第三篇:学校学生食物中毒事故处理预案 5

15291第四篇:幼儿园食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度 9

23688第五篇:学校食物中毒应急处理办法 10

3476第六篇:食物中毒或食源性疾患预防措施 11

7433第七篇:小学食物中毒应急预案 13

12304第八篇:食物中毒事件处理应急预案 15

30519第九篇:师生食物中毒事件处理预案 17

5051第十篇:校区食物中毒应急预案 18

学校食物中毒等突发事件的报告制度

一、加强宣传和教育，使全体师生了解食物中毒及其他食源性疾患的症状表现。

二、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。

三、校卫生老师都要进行早检与午检。发现情况及时处理并上报。

四、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时，必须按级上报，不得瞒报。

五、发生食物中毒后应立即停止供应一切食品，保护现场，并将中毒师生及进送往医院就治。

六、发生食物中毒及其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报主管部门。

七、积极配合有关部门进行事故的调查与处理。

八、做好学生及家长的思想工作，并及时的进行补课。

相关部门电话：

局体卫艺术科：*****局保障中心：*****

大学食物中毒报告制度

院长作为食品卫生管理的第一责任人，必须严格遵守食品卫生法，加强制度管理，做好食物中毒的预防与控制工作。

《食品卫生法》第三十八条规定了我国的食物中毒报告制度，规定发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。卫生部还颁布了《食物中毒调查报告办法》，使我国食物中毒报告体系越来越完善。

（一）食物中毒的发生表现为爆发在某个地区，短时间内出现大量病人；以胃肠道症状为主；有共同的食物史；没有人传人的现象。此时必须采取的紧急措施有：

1、立即组织前往医院（与就近的医院联系；分清轻、中、重，重的先送；要懂得催吐在食物中毒抢救中的重要性）。

2、向所在地卫生行政部门报告。

3、留样，保护现场（就餐地点的剩余饭菜，中毒病人吃过的饭菜；盛装过可疑饭菜的容器，用过的刀具、砧板等；病人的排泄物、呕吐物）。

4、稳定情绪（健全的组织指挥系统；有条不紊的工作；注意工作方法，统一披露信息，增强信息的透明度，不瞒报，不漏报，同时注意不夸报）

（二）食物中毒报告

1、食物中毒报告的目的在于及时掌握食物中毒发生情况，及时控制食物中毒的蔓延和事态的扩大，便于确定中毒原因，分析发生的规律，采取防制措施，调查取证，追究肇事者的法律责任，有效地减少的控制食物中毒的发生，保障人民身体健康。

2、发生食物中毒的单位是法定食物中毒的报告人。发生食物中毒的单位包括造成食物中毒的单位和中毒病人发生的单位，尤其是集体性的食物中毒病人往往集中在某一个单位，当集体食堂发生食物中毒时，肇事单位与中毒病人发生单位(受害单位)就是同一个单位。受害者(中毒病人)及其知情人的举报，虽然不是法定的报告人，但也是报告的一个重要途径，往往是在与肇事单位进行赔偿协商不成的情况下，再向卫生行政部门举报，中毒时间早已过去。

3、食物中毒报告人应当在了解到食物中毒或疑似食物中毒后立即向所在地的卫生行政部门报告，最常用的报告方式是电话，要求在4小时内报告。对100人以上集体性食物中毒或有死亡病例的重大食物中毒要求逐级上报，在48小时内报至卫生部。在卫生监督统计报表中有专门的食物中毒个案表，在进行计算机电子邮件报告的同时使用统一的报表是目前逐级报告中常用的方式。

4、食物中毒报告的内容应包括中毒单位、地址、中毒发生的时间、中毒人数、可疑中毒食品、主要的临床症状和病人所在的医疗机构名称、地址等。要求报告的内容尽量详细，为开展调查提供线索。

在食品的生产经营中，从业人员要做到体检培训，操作做到原料新鲜、烧熟煮透、生熟分开、现煮现吃，环境做到整洁卫生。

学校学生食物中毒事故处理预案

一、总则

做好师生的卫生安全教育及卫生安全防范工作是学校的一件重要工作，本着“预防为主，有备无患”的原则，特制定此预案。

二、领导小组

组长：

副组长：

成员：

三、指挥地点

三楼会议室

四、食物中毒的概念

食物中毒一般是指食用各种“有毒”食物而引起的非传染性急性或亚急性消化道症状表现为主的一类疾病。

1.形成原因：

(1)因食品被某些病原微生物（包括细菌、病毒、霉菌）污染并在适宜条件下急剧繁殖或产生毒素。