2024年茶评员技师(二级)职业鉴定理论考试题库（含答案）.docx

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2024年茶评员技师(二级)职业鉴定理论考试题库（含答案）

一、单选题

1.速溶茶审评内质时冲泡的时间为（）分钟。

A、1

B、3

C、4

D、5

答案：B

2.日本蒸青绿茶中,()的外形品质为薄薄单片叶,色泽浓绿。

A、玉露

B、煎茶

C、碾茶

D、焙茶

答案：C

3.办事公道是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求评茶人员应()。

A、团结共事，宽厚容人

B、注重调查，实事求是

C、遵守法纪，讲究公德

D、微笑服务，热情周到

答案：B

4.造成绿茶滋味青涩的工艺原因是()。

A、高温杀青

B、杀青不透

C、初干温度低

D、揉捻不足

答案：B

5.花香型”凤