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2022年浙江省茶艺师职业资格初级培训题

(含答案)

一、判断题(30题)

1.在茶艺馆的服务中仅要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知

识、以及专业的泡茶技巧，长相、身材也很重要。

A.正确B.错误

2.茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说

“不”字。

A.正确B.错误

3.pH值是表示溶液的酸碱度。

A.正确B.错误

4.对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰

物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。

A.正确B.错误

5.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。

A.正确B.错误

6.《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg。

A.正确B.错误

7.审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较

注重外形与滋味两因子。

A.正确B.错误

8.茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。

A.正确B.错误

9.茶艺师与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。

A.正确B.错误

10.茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。

A.正确B.错误

11.泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

A.正确B.错误

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