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库房管理
一、库房管理制度：
为了更有效的发挥库房储备作用，使库房管理更有序、更合理，并将物品采购的市场活动与企业的生产和销售的需要有机的结合起来，加快库存物品流转速度，特制定本制度。
公司分别设一级库、二级库
一级库
食品、酒水库
非食用物品库
冷冻库
冷藏库
海鲜池
禽蛇区
二级库
厨房食品、调料库
厨房厨具库
餐厅酒水
餐厅餐具、布草库
各级库应按不同的温度、湿度、光线条件设置，使食品饮料等始终处于最佳待使用状态（温度、湿度、光线标准另附）。
3.食品酒水库，每一种原料必须有其固定位置，任何原料的贮存至少离地面25公分，离墙壁5公分。
入库原料必须在其包装上注明进货日期，以利于按照先
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