茶叶品质鉴别之3-品茶味课件讲解.pptx

职业教育空中乘务专业国家教学资源库《中国茶道艺术课程》茶叶品质鉴别之—品茶味

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3。品茶味The?numerous?pursuits?of?the?scholars?in?Ming?Dynasty?extend?the?aestheticintension?and?reflect?the?spirit?of?teaism,?enrich?the?meaning?of?tea?culture.泡茶、品茶的过程令人心旷神怡【来源：微博】

茶叶品质鉴别之品茶味品茶味品茶汤的温度以40~50℃为宜。品茶量不宜过多，一品5毫升左右适宜，品味3次。品茶味的方式：茶汤入口，舌尖抵住上齿根，使茶汤均匀遍布舌头，同时配合吸气动作，使茶汤流动。

茶叶品质鉴别之品茶味品茶味品茶时要保持口腔洁净，没有其他刺激味或味道浓烈的食品味道残留。好茶入口微苦带甘，甘醇浓稠，有活性，喝后喉头甘润。

品茶味跟老师来学一下如何品茶【来源：优酷网莫道学堂】

茶叶品质鉴别之品茶味总结品茶味是茶叶品质鉴别最重要的一环品茶味应利用人的味觉特点，使茶汤遍布口腔，充分感受茶味品茶的层次：解渴、喝茶、品茶、享受

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