家禽场消毒技术课件(共23张PPT)《家禽生产技术》同步教学（中国农业出版社）.pptxVIP

项目八家禽保健

任务二家禽场消毒技术

消毒是指通过物理、化学或生物学的方法杀灭或清除环境及传播媒介上的病原生物的技术。对于养禽场而言，消毒是贯彻“预防为主”方针的重要措施。通过消毒可以杀灭病原生物，切断传播途径，阻止疫病的传播和蔓延。根据消毒的对象不同可将消毒分为环境消毒、人员消毒、圈舍消毒、设备及用具消毒、带禽消毒、死禽及粪便的处理与消毒等。

任务二家禽场消毒技术

一、消毒的主要方法

常用的消毒方法有物理消毒法、化学消毒法和生物消毒法。

(一)物理消毒法

物理消毒法是通过机械性清扫、冲洗、通风换气、高温、干燥、照射等物理方法，对环境或物品中的病原体清除或杀灭。

任务二家禽场消毒技术

1.机械消毒

通过清扫、洗刷、通风、高温等手段，清除禽舍周围、墙壁、设施以及家禽体表污染的粪便、垫草、饲料等污物，以消除或减少环境中的病原微生物。该方法虽然不能真正杀灭病原微生物，但随着污物的清除，大量病原微生物也被除去。

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2.辐射消毒

阳光是天然的消毒剂，能够直接杀灭多种病原微生物。如将清洗过的用具或蛋箱等放在阳光下暴晒，能达到较好的消毒效果。紫外线灯照射消毒一般用于进出禽舍的人体消毒、对空气中的微生物消毒以及防止一些消毒过的器具再被污染等。

任务二家禽场消毒技术

3.高温消毒

利用高温使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性，以杀灭致病微生物。通常分为湿热灭菌法和干热灭菌法。

(1)煮沸灭菌法：适用于金属器械、玻璃及橡胶类等物品的灭菌。在水中煮沸至

100℃后，持续15～20min。如在水中加入碳

酸氢钠，使其成为2%的碱性溶液，沸点可提高到105℃,灭菌时间可缩短至10min,并可防止金属物品生锈。

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(2)高压蒸气灭菌法：常用于耐高温的物品，如手术器械、玻璃容器、注射器、普通培养基和敷料等物品的灭菌。灭菌前，将需要灭菌的器械物品包好，

装在高压灭菌锅内，进行高压灭菌。通常所需压力为0.105MPa时，温度

121.3℃维持20～30min可达到灭菌目的。

任务二家禽场消毒技术

(3)干热灭菌法：用干热灭菌箱进行灭菌。通常灭菌条件为：加热至

160℃维持1～2h;适用于易被湿热损坏

和在干燥条件下使用更方便的物品(如试管、玻璃瓶、培养皿等)的灭菌。

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(4)火焰灼烧灭菌法：用火焰喷射器对粪便、场地、墙壁、笼具、其他废弃物品进行灼烧灭菌，或将其动物的尸体以及传染源污染的饲料、垫草、垃圾等进行焚烧处理。

任务二家禽场消毒技术

(二)化学消毒法

化学消毒法是指应用化学消毒剂对病原微生物污染的场所、物品等进行清洗、浸泡、喷洒或熏蒸，以达到杀灭病原体的目的。化学消毒法是养禽业中最常用的消毒方法。

1.禽场常用消毒剂

禽场所用消毒剂较多，有碱类、卤素类、醛类、氧化剂类、酚类、季铵盐类、阳离子表面活性剂等。每个禽场应选择2～3种消毒剂，交替使用。

任务二家禽场消毒技术

(1)氢氧化钠(火碱):碱类消毒剂，适用于禽舍、器具、墙壁、地面及运输车辆的消毒。常用2%～5%溶液，可杀死病毒和繁殖型细菌。4%溶液45min能杀死芽孢，若加入10%食盐能增强杀芽孢能力。

(2)生石灰：碱类消毒剂，主要成分是

氧化钙，加水即成氢氧化钙而产生杀菌作用。通常将生石灰加水制成10%～20%石灰乳，

用于禽舍墙壁、运动场地面或排泄物的消毒，或直接将生石灰粉撒于禽舍周围阴湿地面、

粪池周围等处。

任务二家禽场消毒技术

(3)漂白粉：卤素类消毒剂，广泛应用于禽舍、地面、粪池、排泄物、饮水等消毒。饮水消毒可在1000kg水中加6～10g漂白粉，10～30min后即可饮用；地面和路面可撒干粉再洒水消毒；粪便和污水消毒可按1:5的用量，一边搅拌，一边加入漂白粉。

(4)二氯异氰尿酸钠(消毒威):卤素类消毒剂，主要用于养殖场地喷洒和浸泡消毒，也可用于饮水消毒，消毒力较强，可带禽消毒。

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(5)三氯异氰尿酸钠(又名强氯精):卤素类消毒剂，杀菌谱广，对细菌繁殖体、芽孢、病毒及真菌孢子均有较强杀灭作用。常用于饮水、器具、场地和排泄物的消毒。饮水消毒，每升水加4～6mg;喷洒消毒，每升水加200~400mg。

任务二家禽场消毒技术

(6)聚维酮碘：卤素类消毒剂，能杀灭细菌、芽孢、真菌、病毒及原虫等，克服了碘酊的强刺激性和易挥发性，且作用持久。

用于手术部位、皮肤、黏膜消毒。5%溶液用于皮肤消毒及治疗皮肤病；0.1%的溶液用于黏膜及创面清洗消毒。

(7)新洁尔灭(苯扎溴铵):阳离子表面活性剂