（浙江专用）2024-2025学年版高中化学 专题6 物质的定量分析 课题一 食醋总酸含量的测定教案（选修6）.docx

（浙江专用）2024-2025学年版高中化学专题6物质的定量分析课题一食醋总酸含量的测定教案（选修6）

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：物质的定量分析——食醋总酸含量的测定

2.教学年级和班级：高中化学选修6

3.授课时间：2024-2025学年第一学期第1周

4.教学时数：2课时（90分钟）

核心素养目标

1.科学探究与创新意识：学习使用滴定法测定食醋中总酸含量，培养实验操作能力，提升对科学探究方法的理解。

2.科学态度、社会责任与价值观：通过实验，认识化学在生活中的应用，增强对化学学科的兴趣，培养社会责任感。

3.证据推理与模型认知：学习建立滴定实验的数学模型，培养从实验数据中提取有效信息，并进行推理分析的能力。

4.宏观辨识与微观探析：通过观察实验现象，理解化学反应的微观过程，提高对物质性质和变化的认识。

重点难点及解决办法

重点：

1.滴定法的原理及操作流程

2.食醋总酸含量的测定方法

3.实验数据的处理与分析

难点：

1.滴定终点的准确判断

2.实验误差的影响因素及控制

3.数学模型的建立与运用

解决办法：

1.通过演示实验和分组实践，让学生熟悉滴定法的操作步骤，加强对滴定原理的理解。

2.结合生活实例，让学生认识到食醋总酸含量测定在实际生活中的重要性，提高学习兴趣。

3.教授数据处理方法，如最小二乘法等，帮助学生从实验数据中提取有效信息，提升分析能力。

4.邀请专家或有经验教师进行专题讲座，讲解实验误差产生的原因及控制方法。

5.通过案例分析，让学生学会建立数学模型，并能够将模型应用于实际问题中。

教学方法与策略

1.教学方法

-讲授法：用于解释滴定法的原理、操作流程以及食醋总酸含量的测定方法。

-实验法：让学生分组进行食醋总酸含量的测定实验，增强实践操作能力。

-案例研究法：分析实际案例，让学生了解滴定法在生活中的应用。

-讨论法：分组讨论实验结果，培养学生的合作与交流能力。

2.教学活动设计

-实验演示：教师进行滴定实验的演示，讲解操作步骤和注意事项。

-实践操作：学生分组进行食醋总酸含量的测定实验，记录数据。

-结果分析：学生运用最小二乘法等方法处理实验数据，分析结果。

-案例分析：学生分组讨论实际案例，了解滴定法在生活中的应用。

-角色扮演：学生扮演实验员、数据分析师等角色，提高参与度和责任感。

3.教学媒体和资源

-PPT：制作精美、清晰的PPT，展示滴定法的原理、操作流程及实验结果。

-视频：播放实验操作步骤的视频，帮助学生更好地理解实验过程。

-在线工具：利用在线工具进行数据处理和分析，提高学生的操作技能。

-实验器材：准备足够的实验器材，如滴定管、烧杯、食醋等。

-实际案例：收集相关的实际案例，用于案例分析环节。

4.教学评价

-过程评价：观察学生在实验操作、数据处理等环节的表现，评价操作技能和分析能力。

-结果评价：评估学生实验报告的质量，包括数据处理、结果分析等。

-小组评价：对学生在讨论、合作等环节的表现进行评价，培养团队精神。

5.教学调整

-根据学生的反馈，及时调整教学内容和难度，确保符合学生的认知水平。

-关注学生的操作技能，提供个别辅导，提高实验操作的准确性。

-针对学生的疑问，及时解答，确保学生对知识点理解透彻。

-鼓励学生提问，培养学生的质疑精神和探究能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，包括PPT、视频和文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕食醋总酸含量的测定课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食醋总酸含量的测定知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解食醋总酸含量的测定课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过故事、案例或视频等方式，引出食醋总酸含量的测定课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：教师详细讲解食醋总酸含量的测定方法，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：教师设计小组