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茶艺师（中级）操作证模拟考试
1、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶红茶的人不多。（X）
2、【判断题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶
多绿茶少，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（x）
3、【判断题】斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣
和调茶技术的一种品茶艺术。（V）
4、【判断题】中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃
的开水冲泡。（V）
5、【判断题】煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼
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