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毛细管电泳-电化学发光法检测鳀鱼中氧氟沙星

毛细管电泳-电化学发光法检测鳀鱼中氧氟沙星

氧氟沙星是一种广泛使用的激素类药物，常用于畜牧业生产中

预防和治疗家禽、家畜的感染病。然而，该药物在鱼类养殖中

的应用也较为普遍，因此对其在鳀鱼中残留量的检测显得尤为

关键。为了保证鱼类及其产品的质量安全，必须采用敏感、准

确、可靠的检测方法进行检测。

毛细管电泳-电化学发光法（CE-ECL）是近年来快速、高灵

敏度的分离与检测技术。该技术结合了毛细管电泳（CE）和

电化学发光（ECL）的优势，其基本原理是利用毛细管电泳对

药物分子进行分离，然后通过电化学发光技术对制备的荧光体

系进行检测，使得荧光信号具有较高的灵敏度和非常强的特异

性。

在鳀鱼样品中检测氧氟沙星残留量的首要步骤是样品制备。样

品制备包括样品的处理、提取和净化。样品的处理过程中需要

使用离心机进行离心分离，以获得鱼肉、骨和脂肪等成分。样

品提取中使用甲醇进行提取，然后使用二氯甲烷进行净化。这

种提取方法能够减少基质的干扰，提高分析的精确性。

毛细管电泳则是将样品中的氧氟沙星分子根据电荷和分子大小

进行分离。在分离的过程中，需要注意电泳缓冲液的选择，以

获得最好的分离效果。常用的缓冲液包括硼酸、磷酸和乳酸缓

冲液等。

对于CE-DDS系统来说，荧光体系是需要制备的，且直接与

样品中药物的检测结果有关。通常，荧光体系是由荧光物质、

辅助的电化学还原剂和添加剂组成。在CE分离完成后，通过

荧光物质的固有特性发出光信号，从而得出检测结果。

此外，对于该检测方法的灵敏度、准确性和特异性等也需要进

行优化，包括选择合适的电化学还原剂、荧光物质和添加剂，

优化荧光体系的pH值，控制样品注射的时间和分离的电压等。

总的来说，毛细管电泳-电化学发光法是一种理想的检测方法，

具有快速、高灵敏度、高特异性、不需要复杂的预处理和抽提

过程等优点，能够满足对鳀鱼中氧氟沙星进行快速、准确、灵

敏度高的定量分析需求。随着该技术的不断发展和完善，相信

该检测方法在鱼类中药物残留检测中发挥的作用也将越来越大。

近年来，随着生物技术、分离检测技术和荧光技术的发展，生

物分析化学研究领域的电泳技术和电化学发光技术的重要性也

越来越凸显。毛细管电泳-电化学发光法是一种很好的结合两

种优秀技术的方法，可以充分发挥毛细管电泳和电化学发光技

术新的特性和优势，在分析物实现复杂的分离和检测。这种方

法可广泛应用于药物、食品、环境和生物医学等领域的快速、

准确、灵敏和简单的测量和分析场合。下面,笔者就举例来介

绍在鱼类领域应用毛细管电泳-电化学发光法检测氧氟沙星的

优势和局限性。

优势：

1.快速和高度自动化

毛细管电泳和电化学发光是两种具有优异分离和检测特性的综

合性技术。由于两者高度自动化、易于实现快速分析的特性，

毛细管电泳-电化学发光法整体上具有快速和高度自动化的特

点，可预测并有效地处理大批量样品和生物分子信息。同时，

毛细管电泳-电化学发光法能够根据化学和物理特性实现分离，

从而分离出复杂混合物中的不同组分，而且操作简单、实测时

间短。

2.高度灵敏性和高通量

毛细管电泳-电化学发光法是相当灵敏的分析方法，其检测灵

敏度可达到ng/mL（ng/g）浓度水平，因此能够探测微量等级

的样品。同时，该技术可以通过“在线分析技术”从原位实时监

测鱼肉中的致癌物质等化学物质含量，自动化的检测系统也能

处理很多样品。毛细管电泳-电化学发光法是一种高通量的检

测方法，当扩展到微柱电泳系统时，平均可分析每小时10-30

个样品。

3.特异性和选择性强

毛细管电泳-电化学发光法可提供极高的选择性和特异性，这

是由于毛细管电泳对于药物分子具有高度的分离能力和分辨率，

从而在药物分子的特异性和选择性方面达到最优。另外，毛细

管电泳采用的电泳缓冲液决定了药物分子和毛细管粘附或溶解

的能力，从而影响毛细管电泳的选择性和特异性。电化学发光

技术与毛细管电泳的配合能够对样品组分进行高度特异和选择

性的检测。

4.简单的样品准备

毛细管电泳-电化学发光法关键的优势之一是能够实现简单、

快速的样品制备。对于鱼类样品的制备部分，只需简单的鱼肉、

骨和脂肪离心分离、甲醇提取和二氯甲烷净化即可，这可减少

样本处理过程中的工作量和试剂消耗，缩短分析时间，并减少

可能存在的检测误差。

局限性：

1.仅适用于小分子化合物检测

毛细管电泳-电化学发光法针对小分子化合物的检测是非常有

效的。但是对于大分子复合物则需要采用其他技术进行