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版高中化学选修五全一册教学设计学案鲁科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

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教学内容

本节课的教学内容来自于鲁科版高中化学选修五全一册，第13章“生活中的有机物”。本章主要介绍了生活中的有机物的性质、用途以及鉴别方法，涉及到的重点有机物包括糖类、脂肪、蛋白质等。具体的教学内容如下：

1.糖类的分类、结构与性质，包括单糖、二糖和多糖的组成、结构特点以及它们的化学反应。

2.脂肪的结构和功能，包括脂肪的组成元素、分子结构以及脂肪在生物体内的代谢过程。

3.蛋白质的基本结构、性质和功能，包括氨基酸的组成、蛋白质的合成与结构多样性。

4.有机物的鉴别方法，包括化学试剂的选用、实验现象的观察与分析。

5.有机物的应用，包括糖类、脂肪、蛋白质在生活中的应用以及它们对人体健康的影响。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.科学探究能力：通过实验和观察，学生能够运用科学方法研究和解决问题，培养他们的实验操作能力和观察分析能力。

2.科学思维能力：学生能够运用化学知识对有机物的结构和性质进行解释和分析，培养他们的逻辑思维和推理能力。

3.科学沟通能力：学生能够通过实验报告、讨论等方式，表达和交流自己的研究成果，提高他们的科学沟通能力。

4.科学责任意识：通过学习有机物的应用和对人体健康的影响，学生能够理解科学知识与社会生活的关系，培养他们的科学责任意识。

重点难点及解决办法

重点：

1.糖类、脂肪、蛋白质的结构与性质：这是本节课的重点内容，通过讲解和示例，让学生理解和掌握这些有机物的基本结构和性质。

2.有机物的鉴别方法：这是本节课的另一个重点，通过实验和观察，让学生学会使用化学试剂鉴别不同的有机物。

难点：

1.蛋白质的结构与功能的关系：这是本节课的主要难点，学生需要理解蛋白质的结构多样性与功能多样性的关系。

2.有机物鉴别方法的原理：这是本节课的另一个难点，学生需要理解不同有机物与化学试剂反应的原理和现象。

解决办法：

1.对于重点内容，可以通过多媒体演示、模型展示等方式，帮助学生直观地理解糖类、脂肪、蛋白质的结构与性质。同时，通过示例和练习题，让学生巩固所学知识。

2.对于难点内容，可以通过动画演示、互动讨论等方式，帮助学生理解蛋白质的结构与功能的关系。同时，通过实验和观察，让学生亲自体验有机物鉴别的方法和原理，从而加深理解。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：在讲解糖类、脂肪、蛋白质的结构与性质时，教师可以通过清晰、简洁的语言进行讲解，结合示例和模型，帮助学生理解和掌握知识。

2.讨论法：在讲解蛋白质的结构与功能的关系时，教师可以组织学生进行小组讨论，引导学生主动思考和表达自己的观点，促进学生之间的交流与合作。

3.实验法：在进行有机物鉴别方法的讲解时，教师可以组织学生进行实验操作，让学生亲自观察和记录实验现象，增强学生对知识的理解和记忆。

教学手段：

1.多媒体设备：教师可以利用多媒体设备展示有机物的结构模型、化学反应动画等，帮助学生直观地理解知识，激发学生的学习兴趣。

2.教学软件：教师可以运用教学软件进行互动教学，如进行有机物鉴别游戏的模拟，让学生在游戏中巩固知识，提高学习的趣味性。

3.网络资源：教师可以引导学生利用网络资源进行自主学习，如查找有关有机物应用和人体健康的资料，培养学生的信息搜索能力和自主学习能力。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解生活中的有机物的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习生活中的有机物内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确生活中的有机物的教学目标和生活中的有机物重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保生活中的有机物教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习生活中的有机物的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入生活中的有机物学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的有机物的基本概念，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为生活中的有机物新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解生活中的有机物的性质、用途以及鉴别方法，结合实例帮助学生理解。

突出糖类、脂肪、蛋白质等重点，强调它们在生物体内的代谢过程等难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕有机物的鉴别方法展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学