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餐饮业厨房承包条件

合同编号：__________

甲方（餐饮业主）：【全称】

地址：【详细地址】

联系人：【姓名】

联系电话：【电话号码】

乙方（厨房承包方）：【全称】

地址：【详细地址】

联系人：【姓名】

联系电话：【电话号码】

一、承包范围

1.乙方承包甲方的厨房日常运营及管理工作，包括但不限于厨房卫生、食品安全、员工管理、物料采购及成本控制等。

2.乙方负责确保厨房设备及设施的正常运行，维护厨房设施及设备的清洁和保养。

3.乙方按照甲方提供的菜品要求，保证菜品的质量和口味，确保顾客的就餐体验。

二、承包期限

1.本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。

2.合同期满后，如双方同意续约，应提前一个月书面通知对方。

三、承包费用

1.乙方按照甲方提供的菜单及营业额的一定比例（具体比例双方协商确定）支付承包费用。

2.乙方承担厨房员工工资、福利及社会保险等费用。

3.乙方负责厨房物料的采购，并根据实际消耗向甲方报销。

四、质量保障

1.乙方应确保厨房卫生及食品安全，遵守国家相关法律法规及食品安全标准。

2.乙方应严格按照甲方提供的菜品要求进行制作，确保菜品质量和口味。

3.乙方应定期对厨房设备进行维护和保养，确保设备正常运行。

五、违约责任

1.任何一方违反合同条款，导致合同无法履行，应承担相应的违约责任。

2.如乙方未能按照约定提供服务，甲方有权解除合同，并要求乙方支付违约金。

六、争议解决

1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。

七、其他约定

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（餐饮业主）：【签名】

乙方（厨房承包方）：【签名】

签订日期：【年】年【月】月【日】日

一、附件列表：

1.厨房设备清单

2.员工名单及资质

3.食品安全许可证

4.厨房卫生标准

5.菜品制作规范

6.物料采购合同

7.保险单据

8.员工工资福利明细

二、违约行为及认定：

1.乙方未能按照约定提供服务，如厨房卫生不达标、食品安全问题、菜品质量不符合要求等。

2.乙方未按照甲方要求进行物料采购，导致菜品质量或口味受到影响。

3.乙方未能按照约定时间支付承包费用或报销物料费用。

4.甲方未按照约定支付乙方员工工资、福利及社会保险等费用。

5.甲方未按照约定提供必要的经营条件，如设备维修、场地维护等。

三、法律名词及解释：

1.餐饮业主：指依法经营餐饮业务的企业或个体工商户。

2.厨房承包方：指具备相关厨房承包经验及能力，为餐饮业主提供厨房运营管理服务的单位或个人。

3.承包费用：指乙方为承包甲方厨房运营管理权而支付给甲方的费用。

4.违约金：指一方违反合同约定，应向对方支付的赔偿金。

5.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.厨房设备故障：及时联系维修人员进行维修，确保设备正常运行。

2.员工流失：建立健全员工福利制度，提高员工工作满意度，减少员工流失。

3.食品安全问题：加强食品安全管理，定期进行食品安全培训，确保菜品质量。

4.物料采购成本上涨：与供应商协商调整采购价格，或寻找新的供应商以降低成本。

5.顾客投诉：及时处理顾客投诉，改进菜品质量和服务水平，提高顾客满意度。

五、所有应用场景：

1.甲方为餐饮业主，需要将厨房运营管理权承包给乙方。

2.乙方具备厨房承包经验及能力，愿意承担厨房运营管理职责。

3.甲方乙双方就承包范围、承包期限、承包费用等条件达成一致。

4.双方签订合同，并按照合同约定履行各自的权利和义务。

5.合同到期后，双方可选择续约或终止合同。