NYT3095-2017 加工农产品中农药残留试验准则.pdf

ICS65.020

B17

NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T3095一2017

加工农产品中农药残留试验准则

Guidelineforthetestingofpesticideresiduesinprocessedagricultural

commodities

2017-06-12发布2017-10-01实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T3095-2017

目lj1§1

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由农业部种植业管理司提出并归口。

本标准起草单位：农业部农药检定所。

本标准主要起草人：简秋、朱光艳、李富根、龚勇、秦冬梅、郑尊涛、穆兰、单炜力、董丰收、焦必宁、周

力、张志勇、付启明。

I

NY/T3095-2017

加工农产品中农药残留试验准则

1范围

本标准规定了加工农产品中农药残留试验的方法和技术要求。

本标准适用于农药登记中的加工农产品农k

,/

2规范性引用文件

odities

加工农

为明确

试验。

3.2

初级农

来源于

3.3

3.4

加工因子

4基本要求

量品~~~骂骂：~＝鞠蝇＆蝉~：：~白白：~~；：：：

则等，并记录农药通用名称（中文、英文）、注意事项以及生产厂家（公司〉等。

5加工试验

5.1试验类型

5.1.1有明确定义、典型的加工方式，应模拟其加工过程进行试验。

5.1.2对于不同的加工模式，优先选择规模大、商业化的加工方式进行试验。

5.2试验外推

5.2.1加工农产品根据加工工艺进行分类，经过相同或相似加工过程的产品，其试验结果可用于采用

NY/T3095-2017

类似工艺的其他产品，如柑桶加工成柑桶汁和柑桶渣的结果可外推到其他柑桶类水果的加工。

5.2.2外推范围应符合附录A的要求。

5.3加工技术

试验中所使用的技术应尽可能与实际加工技术一致，规模化生产的加工农产品（如麦片、蜜饿、果

汁、糖、油）应使用具有代表性的生产技术。如加工过程主要在家庭（如烹煮的蔬菜），应使用家庭通常使

用的设备和加工技术。不同规模化、商业化加工工艺的差异应有明确体现并具体说明。

6田间试验设计

6.1参照农药登记规范残留试验提供的良好农业规范，选取最高施药剂量、最多施药次数和最短安全

间隔期，进行田间试验设计。

6.2应确保进行加工试验样品中农药残留量大于定量限CLOQ），至少为0.1mg/kg或LOQ的10倍。

在不发生药害的前提下，作物上施用农药的浓度可高于推荐的最高施药剂量，最大可增至5倍。

6.3试验点数选择：应在作物不同的主产区设两个以上独立的田间试验。

6.4试验小区面积应满足加工工艺所需要的加工产品数量要求。

7采样

7.1田间样晶的采集

7.l.1田间样品采样应根据加工的需要一次采集足够的数量。

7.l.2加