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绿色食品生产操作规程

LB/T003-2018

云贵高原

绿色食品水稻生产操作规程

2018-04-03发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：昆明市农产品质量安全中心、云南省绿色食品发展中心、中国绿色食

品发展中心、中国农业科学院作物科学研究所、云南省农业科学院粮食作物研究所、四川省

绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：鲁惠珍、张俊、胡琪琳、赵春山、丁永华、邱纯、宋振伟、邓彬、

李丽菊、赵国珍、吴叔康、陈曦、康敏、刘萍、张剑勇、代振江。

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云贵高原

绿色食品水稻生产操作规程

1范围

本规程规定了云贵高原绿色食品水稻的产地环境、品种选择、整地、育秧、田间管理、

收获、生产废弃物的处理及运输贮藏的技术要求和操作方法。

本标准适用于四川西昌地区、贵州、云南和西藏的绿色食品高原一季中稻生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T419绿色食品稻米

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境

3.1产地选择

3.1.1产地环境条件应符合NY/T391的规定，选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿

区和公路干线，避开工业和城市污染源的影响。

3.1.2产地应选择在水源入口上游处。

3.1.3绿色食品生产和常规生产之间应设置有效的缓冲带或物理屏障，防止常规生产使用的

投入品对绿色食品水稻产地造成污染。

3.1.4水稻产地应具有可持续生产能力，不对环境或周边其他生物产生污染。

3.2空气、灌溉用水、土壤及土壤肥力

绿色食品水稻产地空气、灌溉用水、土壤及土壤肥力应符合NY/T391的要求。

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4品种选择

4.1选择原则

选择通过审定的适宜于本区域种植的优质、丰产性好、抗逆性强、生育期合适的水稻品

种。种子质量应符合GB4044.1的规定。种子的纯度应达99%以上，净度应达98%以上，发

芽率不低于85%，种子含水量籼稻不高于13%，粳稻不高于14.5%。

4.2推荐品种

一季粳稻区：云南省可选用云粳19号、云粳25号、云粳39号、楚粳28号、靖粳20

号等，贵州省可选用毕粳40、毕粳43、毕粳44、毕粳45等，四川省可选用楚粳28号、楚

粳29号、香粳3号等。

一季籼稻区：云南省可选用滇屯502、红优4号、宜香优1108、文稻16号、德优12

号等，贵州省可选用宜香优2115、黔优108、成优981、川香优569、中优808、香早优2017、

渝香203，科优21等；四川省可选用昌米011号、凉籼3号、宜香优2115、宜香优3774等。

4.3种子处理

4.3.1晒种

薄薄地摊开在晒垫上，晒2d～3d，做到勤翻，使种子干燥度一致。

4.3.2精选

用食盐水或泥水选种，将种子倒入配制成的液体中漂洗，捞出上浮的秕粒、杂质等，然

后用清水冲洗3遍。

4.3.3浸种

选种后用70%噻虫嗪种子处理可分散粉剂100～200g与100kg种子搅拌均匀浸种60h，

杀灭种子传播病害。经过消毒的种子，如已吸足水分，可不再浸种，未吸足水分的，在播种

前仍需浸种，一般浸24h～48h左右。

4.3.4催芽

可用塑料薄膜、木桶等进行，先加50℃左右温水预热15min～20min，然后加覆盖物，使

谷堆温度