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绿色食品生产操作规程

LB/T004-2018

黄淮海北部地区

绿色食品小麦生产操作规程

2018-04-03发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：天津市乳品食品监测中心、中国绿色食品发展中心、中国农业科学院

作物科学研究所、天津市绿色食品办公室、黑龙江省绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：刘忠、张志华、郑成岩、张玮、马文宏、张凤娇、王莹、任伶、刘

烨潼、邓艾兴、张凤媛、刘培源、赵荣、张雪涛。

黄淮海北部地区

绿色食品小麦生产操作规程

1范围

本规程规定了黄淮海北部地区绿色食品小麦的产地环境、品种选择、整地与播种、田间

管理、收获与贮藏、生产废弃物的处理和建立技术档案。

本规程适用于北京市、天津市、河北省和山西省绿色小麦的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4404.1粮食作物种子

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1118测土配方施肥技术规范

3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391的规定，选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选

点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，地块应土壤肥沃，土层深

厚，灌排便利。选择区域的全年≥10℃的积温在3500℃以上，小麦播种至成熟期＞0℃积温

在2200℃以上，生育期日照时数在2000h以上。全年无霜期大于135d，降水量440mm。

4品种选择

4.1选择原则

种子质量应符合GB4404.1的规定。选用经过国家或者黄淮海北部省份农作物品种审

定委员会审定，优质、节水、高产、稳产、抗病、抗倒的小麦品种。

4.2品种选用

北京市小麦种植可选用农大211、农大212、轮选987、中麦175和农大5181，天津市

可选用津农6号、中麦996和津麦0108，河北省可选用观35、石麦15、石新828、邯麦13、

河农6425和衡4399，山西省可选用临丰3号、运旱20410、临汾8050、鑫麦296和长6878。

上述品种建议选择种衣剂（含吡虫啉）包衣的种子。

4.3种子处理

播种前一周进行种子精选，将麦种晾晒2天~3天，剔除碎粒、秕粒、杂质等。种子的

纯度和净度应达98%以上，发芽率不低于85%，种子含水量不高于13%。

5整地、播种

5.1整地

前茬玉米成熟后，用联合作业机械收获玉米，同时将玉米秸秆切碎均匀撒到田间，秸秆

切碎后的长度在3cm~5cm，割茬高度小于5cm,漏切率小于2%。前茬玉米收获后，深耕

18cm~24cm，打破犁底层；耕后耙地，达到地面平整、上松下实。

5.2播种

5.2.1播种期

小麦播种至越冬开始，有0℃以上积温600℃~650℃为宜。黄淮海北部区域小麦适宜的

播种期是10月2日~10月10日。冬性品种应早播，半冬性品种可适当晚播。

5.2.2播种量

在适宜播种期内，分蘖成穗率低的大穗型品种，每公顷要求基本苗225万~300万；分

蘖成穗率高的中穗型品种，每公顷要求基本苗180万~240万。在适宜播种期内的前几天，

地力水平高的地块取下限基本苗；在适宜播种期的后几天，地力水平一般的地块取上限基本

苗。如果因为干旱等原因推迟播种期，要适当增加基本苗，要求每晚播2天，每公顷增加基

本苗15万~30万。

5.2.3播种方式

采用小麦精量条播机播种，行距一般18cm~25cm，