DB52∕T 1404-2019 地理标志产品 榕江葛根.docxVIP

ICS65.020.20B31

DB52

贵州省地方标准DB52/T1404—2019

地理标志产品榕江葛根

Productofgeographicalindication-Rongjiangkudzu

2019-04-30发布2019-11-01实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1404—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语与定义 1

4地理标志保护范围 2

5要求 2

6试验方法 3

7检验规则 3

8标签、包装 4

9运输、贮藏 4

附录A（规范性附录）榕江葛根地理标志保护范围 5

附录B（资料性附录）榕江葛根生产技术 6

II

DB52/T1404—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、《地理标志产品保护规定》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由榕江县市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：贵州农业职业学院、贵州省疾控中心、黔东南州质量技术监督局、榕江县市场监督管理局、榕江县农业局、榕江盛源天然食品有限责任公司。

本标准主要起草人：雷阳、覃崇文、潘月华、艾强、王秋萍、程艳薇、李其艳、郭晓芸、余定浪、何欧伶、程江敏、潘盛辉、吴才军。

1

DB52/T1404—2019

地理标志产品榕江葛根

1范围

本标准规定了榕江葛根的术语和定义，地理标志保护范围，要求，试验方法，检验规则，标签、包装，运输、储存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的榕江葛根。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB5084农田灌溉水质量标准

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T2103蔬菜抽样技术规范

SN/T4592出口食品中总黄酮的测定

原国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

原国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第78号令《地理标志产品保护规定》

原国家质量监督检验检疫总局〔2006〕第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》

原国家质量监督检验检疫总局〔2016〕第9号公告《质检总局关于批准对赣南茶油等产品实施地

理标志产品保护的公告》

3术语与定义

下列术语与定义适用于本文件。3.1

榕江葛根Rongjiangkudzu

选用地理标志产品保护范围内本地粉葛品系为种源，在保护区内种植、采收的块根，原植物为豆科（Leguminosae）植物甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.。

2

DB52/T1404—2019

4地理标志保护范围

根据原国家质量监督检验检疫总局〔2016〕第9号公告《质检总局关于批准对赣南茶油等产品实施地理标志产品保护的公告》批准的保护范围，即贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨嵩镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、载麻乡、崇义乡、平江乡、三江水族乡、仁里水族乡、塔石瑶族水族乡、八开乡、定威水族乡、兴华水族乡、计划乡、水尾水族乡、平阳乡、两汪乡19个乡镇所辖行政区域，见附录A。

5要求

5.1自然环境

种植土壤属沙质红壤、黄红壤，土壤有机质含量≥3.0％，土壤的pH值5.0至6.5，土层厚度≥60cm。灌溉水质符合GB5084的规定，产地环境要求符合国家环境保护的有关规定。

5.2种植技术见附录B

5.3质量要求

5.3.1感官要求

外形呈圆柱形或类纺锤形，须根和分叉少，表皮薄而有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，烹熟后口感绵软细嫩，带糯（粘）性，味道清香、微甜，葛味浓，无渣。

5.3.2