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春雨惊春清谷天,夏满忙夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。这
是我国古代劳动人民在不断的实践中总结出来的二十四节气。当初他们只是注意
到在不同的气候中,同一时间太阳位置的高低也不同,于是他们在地上立了一根
竹竿,观察竹竿影子的长短变化,取中午竹竿影子最短的那一天为夏至,取竹竿
影子最长的那一天为冬至,逐渐他们又发现在春秋两季各有一天昼夜长短相等的时
候,便又定为春分秋分,由于二分二至相隔的时间太长,无法满足生产上的需要
,又陆续制定了其它的节气,秦代时已制定了立春、雨水、立夏、小暑、立秋、
处暑、白露、霜降,到了两汉时期,二十四节气已经全部确定并和我们现在的
二十四节气完全相同。料
根据中医理论,24节气中的每一个节气都有不同的养生重点。
资
生
“大寒”是一年中的最后一个节气,在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒
期间那样酷冷,但仍处于寒冷时期。按我国的风俗,特别是在农村,每到“大寒
养
”人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。清代《真州竹枝词引》记载:
“腌肉鸡鱼鸭,曰,年肴,煮以迎岁……”人们在经过了春夏秋季的大忙之后,
医
进入了“冬三月”的农闲季节,而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声,在准备腌
鱼、腊肉之时,已经隐隐可以感受到大地回春的景致,此刻人们的身、心状态也
中
应随着节气的变化而加以调整。
《灵枢·本神》曰:“智者之养神也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居
处,节阴阳而调刚柔,如是僻邪不至,长生久视”《吕氏春秋·尽数》提到:
“天生阴阳寒暑燥湿,四时之化,万物之变,莫不为利,莫不为害。圣人察阴阳
料
之宜,辩万物之利,以便生,故精神安乎形,而寿长焉”。就是说顺应自然规
资
律并非被动的适应,而是采取积极主动的态度,首先要掌握自然界变化的规律,
以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞
生
菊地黄丸”。这是劳动人民在中的总结,也说明了人们对身体调养的重视。
养
医
每年的一月五日前后是小寒节气。民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。小
寒表示寒冷的程度,从字面上理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比
中
大寒冷,可以说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法,而
这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒,是因为节气起源于
黄河流域,《月令七十二候集解》说:“月初寒尚小……月半则大矣”,按当
时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九
消寒图”来避寒,如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此
,很多人忽略
了合理进补的问题,特别是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终
引来无穷后患。
唐代名医孙思邈指出:“安生之本,必资于食,……不知食宜者,不足以生
存
也,……故食能排邪而安脏腑”,说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九
寒天,人们大补特补无可非议,但进补当中不可无章无法,应本着“因人施膳”
的原则,了解饮食宜忌的含义,元代《饮食须知》强调:“饮食,以,而不知物
性有相宜相忌,纵然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患。”
《月令七十二侯集解》“十一月节,大者盛也,至此而雪盛也。”(这里十
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