【英语版】国际标准 ISO 2167:1991 EN Round-headed cabbage — Guide to cold storage and refrigerated transport 圆头甘蓝 冷藏和冷藏运输指南.pdf

ISO2167:1991ENRound-headedcabbage—Guidetocoldstorageandrefrigeratedtransport是关于圆头菜冷冻储存和冷藏运输的标准。它提供了一系列的指南和建议，以确保圆头菜在冷库和冷藏运输过程中得到适当的储存和处理。以下是对该标准的详细解释：

一、储存指南：

1.选择适当的冷库设施，确保温度、湿度和通风条件符合圆头菜储存的要求。

2.检查冷库内的清洁度，避免细菌和害虫的滋生。

3.确保圆头菜在冷库中保持适当的堆放方式，以避免压伤和相互摩擦。

4.定期检查圆头菜的储存状态，如温度、湿度和货物状态，以确保其质量。

二、运输指南：

1.选择适合冷藏运输的车辆和设备，确保温度控制在规定范围内。

2.确保圆头菜在运输过程中保持密封，以避免水分流失和污染。

3.定期检查运输设备的温度控制，确保其正常运行。

4.在运输过程中保持适当的速度和路线，以避免温度波动和颠簸。

三、包装指南：

1.圆头菜应使用适当的包装材料进行包装，以保护其质量和形状。

2.包装材料应具有防水、防潮、防污染的功能，并符合相关卫生标准。

3.包装上应注明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

四、质量保证：

1.确保圆头菜在储存和运输过程中不受污染，保持新鲜度。

2.在交付前应进行质量检查，确保圆头菜符合销售标准。

3.在运输过程中出现质量问题时，应及时与供应商和客户沟通，采取相应的补救措施。

ISO2167:1991ENRound-headedcabbage—Guidetocoldstorageandrefrigeratedtransport标准为圆头菜的冷冻储存和冷藏运输提供了详细的指南和建议，以确保其质量和新鲜度。