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生物必修一《分子与细胞》知识总结（浙科版）

第一章：细胞的分子组成

§1-2无机物

1.水：含量：生物体内60%~90%细胞中80%~90%

性质：极性分子

作用：1作为溶剂（溶极性分子）。因为水是极性分子，所以其他的极性分子或离子易溶于水

2是生物体内物质运输的主要介质

3调节体温。因为水分子间有氢键，破坏氢键要消耗大量的热，而形成氢键要释放热量

2.无机盐：含量：约占1%~1.5%存在形式：多以离子形式存在

生理作用：（1）对于维持生物体的生命活动有着重要的作用【维持血浆的正常浓度，

酸碱平衡和神经肌肉兴奋性】

（2）无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分

§1-3有机化合物及生物大分子

1.碳化合物

碳骨架（直链、支链、环状）

多样性

碳是所有生命系统的核心元素

2.糖类

元素组成：CHO

种类及应用

（1）分类依据：是否能水解及水解后的产物

种类定义举例