DB13T 2150-2014 地理标志产品 滦县花生（东路花生）.docxVIP

ICS?65.020

B?30

DB13

河 北 省 地 方 标 准

DB?13/T?2150—2014

地理标志产品?滦县花生（东路花生）

2014?-?02?-?03?发布 2015?-?03?-?01?实施

河北省质量技术监督局 发?布

DB13/T?2150—2014

前 言

本标准按照GB/T?1.1-2009?给出的规则起草。

本标准由唐山市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：滦县农牧局、滦县质量技术监督局。

本标准主要起草人：张军、刘慧清、裴广芬、郭瑞芬、常志兴、裴淑萍、张成、尚小玉、马丽红。

I

DB13/T?2150—2014

地理标志产品?滦县花生（东路花生）

1??范围

本标准规定了滦县花生（东路花生）地理标志产品保护的范围、术语和定义、分类、要求、试验方

法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于国家质量检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的滦县花生

（东路花生）。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?1532 花生

GB?5009.5 食品安全国家标准?食品中蛋白质的测定

GB/T?5492 油料检验?粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T?5494 油料检验?粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T?5497 粮食、油料检验?水分测定法

GB/T?6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T?8946 塑料包装袋

GB/T?14772 食品中粗脂肪的测定

NY?5303 无公害食品?花生

DB13/T?2151 地理标志产品?滦县花生(东路花生）生产技术规程

3??术语与定义

GB/T?1532界定的及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

滦县花生（东路花生）

指产自于滦县境内，按照DB13/T?2151生产的，荚果洁白、籽粒饱满、口感酥脆、香味浓郁、含有

丰富的蛋白质、脂肪的花生。

4??地理标志产品保护范围

滦县花生(东路花生）产地保护的范围限于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保

护规定》批准的范围，即小马庄镇、茨榆坨镇、古马镇、滦州镇、雷庄镇、安各庄镇、油榨镇等7个镇

现辖行政区域。见附录A。

1

项目

指?标

花生仁

花生果

纯质率，?%???????????????????????≥

94.0

——

纯仁率，?%???????????????????????≥

——

72.0

水分，?%???????????????????????????≤

8.0

10.0

杂质，?%???????????????????????????≤

1.0

1.5

脂肪，?%???????????????????????????≥

28.0

——

蛋白质，%?????????????????????????≥

20.0

——

项目

要求

外观

荚果饱满，品种特性明显，花生仁表面光亮。

颜色

荚果洁白，花生仁种皮粉红色。

口感

花生仁口感酥脆。

DB13/T?2150—2014

5??要求

5.1 自然环境

年均日照2651.4?h，平均气温10.8℃，降水量657.9mm以上，无霜期175d以上。?≥0℃积温4315.8℃，

≥10℃积温3956.3℃。土壤为砂质、砂壤质草甸褐土，PH值6.0—7.1，有机质含量10g/kg以上。

5.2 特定品种

3323、唐8252、冀花4等。

5.3 栽培技术

按DB13/T?2151的规定进行。

5.4 产品技术指标

5.4.1 感官

应符合表1的规定。

表1 感官指标

5.4.2

5.4.2 理化指标

表2 理化指标

5.4.3 安全指标应符合NY

5.4.3 安全指标

6??试验方法

6.1 感官的检验

2

DB13/T?2150—2014

用目测、口尝、鼻嗅等方法检验。病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者，应取样用小刀解剖

检验，如发现内部症状，则需扩大样品量检验。?按照GB/T?5492和?GB/T?5494的规定进行。

6.2 理化指标的检验

6.2.1 纯仁率、纯质率、水分、杂质按?GB/T?1532?的规定执行。

6.2.2 脂肪的测定按照?GB/T?14772?的规定进行。

6.2.3 蛋白质的测定按照?GB?5009.5?的规定执行。

6.3 安全指标的检验

按?NY?5303?的规定执行。

7??检验规则

按NY?5303的规定执行。

8??标志、包装、运输及贮存

8.1 标志

包装产品应标注产品名称、生产者名称及地址、产地、执行标准编号、生产日期、保质期、净含量、

贮存方法。获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志