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Q/ZYYL0005S—2018
杞鹿元（压片糖果）
1范围
本标准规定了杞鹿元（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运
输及贮存。
本标准适用于以麦芽糖、马鹿血粉或梅花鹿血粉、枸杞为主要原料，枸杞经精选、清洗、
粉碎、低温提取、过滤、固液分离、浓缩、烘干、粉碎，添加适量食品添加剂（微晶纤维素、
硬脂酸镁），按配方比例混匀、造粒、再经压片、干燥、灭菌、分装等加工工序而制成的杞
鹿元（压片糖果）。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁
GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB17399食品安全国家标准糖果
GB17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范
GB/T18672枸杞
GB/T20883麦芽糖
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY317鹿副产品
SB/T10347糖果压片糖果
1
Q/ZYYL0005S—2018
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3技术要求
3.1原料和辅料
3.1.1原料
3.1.1.1麦芽糖：应符合GB/T20883的规定。
3.1.1.2马鹿血粉、梅花鹿血粉：应取自牧场养殖，经动物检疫部门检疫合格的祁连山马鹿
或梅花鹿血，经冷冻干燥或烘干、粉碎、灭菌的制品，应符合NY317的规定。
3.1.1.3枸杞：应符合GB/T18672的规定。
3.1.2辅料
3.1.2.1硬脂酸镁：应符合GB18
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