五年级下册综合实践活动教学设计-早餐与健康｜教科版.docx

五年级下册综合实践活动教学设计-早餐与健康｜教科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

五年级下册综合实践活动教学设计-早餐与健康｜教科版

教学内容

本节课的教学内容选自五年级下册《综合实践活动》中的“早餐与健康”单元。本单元主要围绕早餐的重要性、健康早餐的制作方法以及合理膳食等相关知识展开。通过本节课的学习，学生将了解到早餐对身体健康的益处，学会如何制作美味又健康的早餐，并能够养成良好的饮食习惯。

具体教学内容包括：

1.早餐的重要性：介绍早餐在一天中的作用，以及不吃早餐可能带来的危害。

2.健康早餐的制作方法：教授学生如何根据营养搭配原则，制作出美味又健康的早餐。

3.合理膳食：引导学生了解合理的膳食搭配，培养良好的饮食习惯。

4.实践活动：学生分组合作，设计并制作一份健康早餐，最后进行分享和评价。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：

1.生命观念：通过学习早餐与健康的关系，使学生认识到饮食健康对生命质量的重要性，形成关爱生命的意识。

2.科学思维：培养学生运用科学的方法分析问题、解决问题的能力，学会从营养学的角度评价早餐的健康性。

3.实践能力：学生通过动手制作健康早餐，提高生活实践能力，培养独立生活的能力。

4.团队协作：在实践活动过程中，培养学生的团队合作精神，学会与他人沟通交流，共同完成任务。

5.责任感：使学生认识到自己的饮食行为对身体健康的影响，培养在日常生活中践行健康饮食的责任感。

教学难点与重点

1.教学重点：

（1）早餐的重要性：理解早餐在一天中的作用，以及不吃早餐可能带来的危害。

（2）健康早餐的制作方法：掌握根据营养搭配原则，制作美味又健康的早餐的方法。

（3）合理膳食：了解合理的膳食搭配，培养良好的饮食习惯。

（4）实践活动：学会设计并制作一份健康早餐，进行分享和评价。

2.教学难点：

（1）营养搭配原则：理解各种营养素的作用，学会合理搭配食物，满足身体需求。

（2）早餐的制作方法：掌握早餐的制作技巧，如口感、色彩搭配，提高制作早餐的兴趣。

（3）实践活动：在实践活动过程中，培养学生动手操作能力、团队协作能力和创新能力。

（4）饮食习惯的养成：培养学生养成良好饮食习惯的意识，将所学知识运用到日常生活中。

针对以上重点和难点，教师在教学过程中应注重引导学生通过观察、实践、讨论等方式，逐步掌握早餐的重要性、制作方法和合理膳食原则。同时，通过分组实践活动，培养学生的团队协作能力和创新能力，帮助学生将所学知识运用到实际生活中，形成良好的饮食习惯。

教学资源

1.软硬件资源：

-教室内的多媒体设备，包括投影仪、计算机等；

-厨房用具，如锅具、餐具、食材等；

-学生座位表，以便于进行分组活动。

2.课程平台：

-学校提供的课程教学平台，用于上传教学资料和作业；

-网络连接，以便于查找相关资料和交流。

3.信息化资源：

-相关视频资料，如健康早餐制作教程；

-营养学相关文章和图片，用于教学演示和参考。

4.教学手段：

-小组讨论，促进学生互动和思考；

-实践活动，让学生亲自动手操作，提高实践能力；

-反馈与评价，及时了解学生学习情况，进行教学调整。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对早餐与健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道早餐对健康的重要性吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康早餐的图片或视频片段，让学生初步感受健康早餐的魅力或特点。

简短介绍早餐的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.早餐基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解早餐的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解早餐的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍早餐的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.早餐案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解健康早餐的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的健康早餐案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解健康早餐的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用健康早餐解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与健康早餐相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对健康早餐的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示