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餐饮食品安全管理人员考试题三
111
先从事食品经营活动再办理食品经营许可。（）
判断题
B
对
错
112
下例哪项需要设立食品安全专职管理机构。（）
多选题
A,B,C
中央厨房
集体用餐配送单位
连锁餐饮企业总部
学校食堂
113
餐饮服务提供者的食品经营许可证过期，可以边从事食品经营活动边申请许可。（）
判断题
B
对
错
114
食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者须按规定申请变更经营许可。（）
判断题
A
对
错
115
符合下例哪项情形须按规定申请办理注销手续（）
多选题
A,B,C,D
终止食品经营
食品经营许可被撤回
撤销食品经营许可证
被吊销食品经营许可证
116
餐饮服务提供者应在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证。（）
判断题
A
对
错
117
食品经营者在一年内累计（）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销
单选题
B
1
3
5
许可证以外处罚的，可责令停产停业，直至吊销许可证。
118
发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的()立即采取封存等控制措
多选题
A,B,C
食品及原料
工具
设备
119
自建网站餐饮服务提供者，应在通信主管部门备案后()个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。
单选题
A
30
60
90
120
入网餐饮服务提供者应在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的食品经营许可证，无须在网上公示日常监督检查结果等信息。()
判断题
B
对
错
121
学校应当建立集中用餐信息公开制度，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息。()
判断题
A
对
错
122
未取得食品经营许可从事食品经营活动，应受到行政处罚。O
判断题
A
对
错
123
食品经营许可证过期从事食品经营
判断题
B
对
错
活动，不得给予行政处罚()
124
许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可证的，应给予警告，申请人在()年内不得再次申请食品经营许可。
单选题
A
—
二
二
125
被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，应撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款，被许可人在()年内不得再次申请食品经营许可。
单选题
C
四
126
伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的。应责令改正，给予警告，情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。()
判断题
A
对
错
127
未按规定在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证的，应责令改正，拒不改正的，给予警告。()
判断题
A
对
错
128
终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，
单选题
A
2000
5000
10000
应责令改正，拒不改正的，给予警告,并处()元以下罚款。
129
下例哪项情形应申请办理注销手续，未按规定申请办理注销手续的，应责令改正，拒不改正的，给予警告，并
处2000元以下罚款()
多选题
A,B,C
终止食品经营
食品经营许可被撤回、撤销
食品经营许可证被吊销
130
食品经营企业未按规定建立食品安全管理制度，应责令改正，给予警告,拒不改正的，不得再给予其它行政处罚()
判断题
B
对
错
131
食品经营企业未按规定建立食品安全管理制度，应给予下例哪项行政处罚()
多选题
A,B,D
责令改正，给予警告
拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款
拒不改正的，处五万元以上罚款
情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
132
进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚()
判断题
B
对
错
133
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案，应责令改正，给予警告，
判断题
B
对
错
拒不改正的，不得再给予其它行政处罚()
134
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案，应给予下例哪项行政处罚()
多选题
A,C,D
责令改正，给予警告
拒不改正的，处二千元以上罚款
拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款
情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
135
未定期对食品安全状况进行检查评价，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚()
判断题
B
对
错
136
未定期对食品安全状况进行检查评价，应给予下例哪项行政处罚()
多选题
A,B,D
责令改正，给予警告
拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款
拒不改正的，处二万元以上罚款
情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
137
学校发生食物中
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