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第5章最简单的有机化合物——烃（教学设计）2024年中职《化学》（高教版）同步教学

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教材分析

《化学》（高教版）2024年中职同步教学第5章“最简单的有机化合物——烃”，是化学学科中关于有机化学的基础部分。本章内容主要包括烃的定义、分类、结构与性质，以及烃的燃烧反应等。本章内容是后续学习更复杂有机化合物的基础，对于学生掌握有机化学的基本概念和理论具有重要意义。

学生通过本章的学习，应能理解烃的基本概念，掌握烃的分类方法和结构特点，了解烃的燃烧反应及其应用。为达到这些教学目标，本章内容的设计应注重基础知识的讲解，结合实际的例子和实验，引导学生理解和掌握烃的基本性质和反应。

在教学过程中，可以结合课本中的实验和案例，进行实际操作和观察，让学生通过实践来加深对理论知识的理解。同时，也可以利用多媒体教具和网络资源，展示烃的应用和实际生产过程中的应用，增强学生对学科应用的认识。

核心素养目标

本章节的核心素养目标包括科学探究能力、证据推理与模型建构能力、科学态度与社会责任。学生需要通过实验观察和数据分析，掌握烃的结构与性质，培养科学探究能力；通过案例分析和讨论，理解烃的应用和实际生产过程中的作用，培养证据推理与模型建构能力；同时，引导学生关注化学知识在生产生活中的应用，培养科学态度与社会责任。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）烃的定义和分类：学生需要理解烃是由碳和氢两种元素组成的有机化合物，掌握饱和烃、不饱和烃等基本分类，以及各类烃的结构特点和性质。

（2）烃的燃烧反应：学生需要了解烃的燃烧反应类型、反应条件及其应用，掌握燃烧反应中能量变化的基本原理。

（3）烃的性质：学生需要掌握烃的物理性质（如沸点、熔点）和化学性质（如反应活性、氧化性等），并能够运用这些性质分析烃的用途和实际应用。

2.教学难点

（1）烃的结构特点：由于碳和氢两种元素的化学键多样性，学生难以理解不同类型的烃的结构特点，特别是环烃和芳香烃的结构。

（2）烃的燃烧反应的化学平衡：学生难以理解燃烧反应中碳、氢、氧原子之间的平衡关系，以及燃烧反应的化学动力学过程。

（3）烃的性质与实际应用的关系：学生难以将烃的性质与实际应用联系起来，如石油提炼、燃料燃烧等。

针对上述重点和难点，教师在教学过程中应采取有针对性的讲解和强调，如通过图示、模型等直观教具帮助学生理解烃的结构特点，利用化学方程式和实验数据解释燃烧反应的化学平衡和动力学过程，以及运用实际案例和应用场景引导学生理解烃的性质与实际应用之间的关系。同时，教师还应采取有效的教学方法帮助学生突破难点，如分组讨论、问题解答等，以提高学生对烃的结构、燃烧反应和性质的理解和应用能力。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

（1）讲授法：对于烃的定义、分类和性质等基本概念和理论，采用传统的讲授法，以清晰、系统地传授知识。

（2）案例研究法：通过分析实际案例，如石油提炼、燃料燃烧等，引导学生将理论知识与实际应用相结合，提高学生的应用能力。

（3）实验法：组织学生进行烃的燃烧反应等实验，通过观察实验现象，使学生深刻理解烃的性质和燃烧反应过程。

2.设计具体的教学活动

（1）小组讨论：将学生分成小组，针对烃的分类和性质等话题进行讨论，促进学生之间的交流与合作，培养学生的团队协作能力。

（2）角色扮演：让学生扮演科学家、工程师等角色，模拟实际工作中的场景，如石油提炼过程，以提高学生对知识的理解和应用能力。

（3）实验操作：组织学生进行烃的燃烧反应实验，让学生亲自动手操作，观察实验现象，提高学生的实践操作能力。

3.确定教学媒体和资源的使用

（1）PPT：制作精美的PPT，用于展示烃的结构模型、化学方程式等，帮助学生直观地理解知识。

（2）视频：播放有关烃的应用场景的视频，如石油提炼、燃烧反应等，以增强学生的实际感知。

（3）在线工具：利用在线化学模拟软件，让学生进行烃的结构设计、燃烧反应模拟等，提高学生的互动性和参与度。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《烃》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过石油提炼、燃料燃烧等情况？”这些问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这些问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索烃的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解烃的基本概念。烃是由碳和氢两种元素组成的有机化合物，它是化学学科中关于有机化学的基础部分。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了烃在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调烃的分类和燃烧反应这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和