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老年人不宜常吃的10种食品！

老年人体质脆弱，因此有较多饮食上的禁忌。以下10种，老年人

只能偶尔吃之，但不能常吃。

1、油炸类人到老年，味觉开始减退，多喜欢吃油炸类味道香浓的

食品。但是这类食品含脂肪量甚高，一次食入较多的高脂肪食物，胃

肠道难以承受，造成消化不良而引发胆、胰疾患，或使这类疾患复发、

加重。另外，油炸类食品产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，

引起肥胖，对健康不利。

更加重要的是，常吃油炸的食品，还有增加患癌症的危险性。因

多次使用的油里含有较多的致癌物质。炸油条的面粉里一般都加入了

一定的明矾，而明矾里含有多量的铅，如果老年人常吃油条，可使铅

在体内蓄积，对老年人的智能和骨骸均有害。

2、熏烤类

食物在熏烤过程中，会产生某些致癌物质。老年人本来就比一般

人容易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌，特别是胃癌

的危险性。

熏烤类食物的致癌作用，主要是燃料（松柏枝叶、锯木、炭火、

煤火、天然气和液化气等）在不完全燃烧时，产生大量的多环芳烃污

染食物所致。如能利用远红外线烤箱烤食品，会增加安全性。

3、腌渍类腌渍类食品一般含盐量高，维生素甚低（维生素在脂制

过程中，大多被破坏），不适宜老年人经常食用