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维生素概念和特点小分子有机化合物体内不能合成或合成量不足参与物质代谢和多种重要生理过程每日需要量在毫克或微克水平缺乏会患病，过多可中毒维生素生物化学：维生素全文共27页，当前为第1页。
维生素的命名和分类分类水溶性维生素B族维生素（B1、B2、PP、B6、B12、泛酸、叶酸、生物素、硫辛酸）、维生素C脂溶性维生素维生素A、D、E、K(water-solublevitamin)(fat-solublevitamin)生物化学：维生素全文共27页，当前为第2页。
水溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病
维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病维生素B1（硫胺素）焦磷酸硫胺素（TPP）α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶之一，抑制胆碱酯酶活性脚气病消化不良维生素B2（核黄素）FMN、FAD黄素酶的辅酶，参与氢原子的转移舌炎、口角炎、阴囊皮炎维生素PP（烟酰胺、烟酸）NAD+、NADP+脱氢酶的辅酶赖皮病生物化学：维生素全文共27页，当前为第3页。
硫胺素(thiamine)硫胺素焦磷酸（TPP）维生素B1生物化学：维生素全文共27页，当前为第4页。
核醇6，7-二甲基咯嗪核黄素维生素B2生物化学：维生素全文共27页，当前为第5页。
核醇6，7-二甲基咯嗪FMN核黄素腺苷酸（AMP）FAD生物化学：维生素全文共27页，当前为第6页。
递氢机制生物化学：维生素全文共27页，当前为第7页。
维生素pp属于吡啶类衍生物，包括：烟酸（nicotinicacid,又称尼克酸）烟酰胺（nicotinamide,又称尼克酰胺）生物化学：维生素全文共27页，当前为第8页。
NAD+烟酰胺腺嘌呤二核苷酸PO3NADP+生物化学：维生素全文共27页，当前为第9页。
NAD＋（辅酶Ⅰ,CoⅠ）NADP＋（辅酶Ⅱ,CoⅡ）递氢体HH＋NAD+NADP+NADHNADPH+2H+H+生物化学：维生素全文共27页，当前为第10页。
水溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病
维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶不易缺乏泛酸辅酶A（HSCoA）酰基转移酶的辅酶不易缺乏生物素生物素羧化酶的辅基不易缺乏生物化学：维生素全文共27页，当前为第11页。
维生素B6结构生物化学：维生素全文共27页，当前为第12页。
辅酶形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺两者可以相互转变生物化学：维生素全文共27页，当前为第13页。
泛酸由β-丙氨酸与丁酸衍生物连接而成生物化学：维生素全文共27页，当前为第14页。
*辅酶A(coenzymeA,CoA)泛酸辅酶形式生物化学：维生素全文共27页，当前为第15页。
*CoA是酰基转移酶的辅酶生物化学：维生素全文共27页，当前为第16页。
生物素噻吩和尿素缩合而成的双环化合物生物化学：维生素全文共27页，当前为第17页。
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水溶性维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病
维生素辅酶形式主要生化作用主要缺乏病叶酸四氢叶酸（FH4）一碳单位转移酶的辅酶巨幼红细胞贫血维生素B12(钴胺素)甲基钴胺素5′-脱氧腺苷钴胺素甲基转移酶的辅酶变位酶的辅酶巨幼红细胞贫血硫辛酸硫辛酸α-酮酸脱氢酶系辅酶之一，参与酰基和氢的转移不易缺乏生物化学：维生素全文共27页，当前为第19页。
叶酸由甲基喋呤啶、对氨基苯甲酸、谷氨酸三种物质构成生物化学：维生素全文共27页，当前为第20页。
辅酶形式四氢叶酸（tetrahydrofolate，FH4）在5、6、7、8位加氢生物化学：维生素全文共27页，当前为第21页。
FH4是一碳单位转移酶的辅酶，参与体内核苷酸的合成生物化学：维生素全文共27页，当前为第22页。
维生素B12又称钴胺素生物化学：维生素全文共27页，当前为第23页。
硫辛酸6，8–二硫辛酸生物化学：维生素全文共27页，当前为第24页。
硫辛酸辅酶形式：——生物化学：维生素全文共27页，当前为第2
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