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酒店员工用餐管理规章制度

酒店员工用餐管理规章制度（通用10篇）

酒店员工有很多都会在酒店里用餐，所以一很多的酒店都会制定

一些用餐管理制度来规范员工的行为。下面是店铺为你精心推荐的酒

店员工用餐的管理制度，希望对您有所帮助。

酒店员工用餐管理规章制度1

一、制订目的：

为了加强就餐管理，规范各部门员工的就餐行为，为全体员工营

造一个良好的.就餐环境，特制定本制度。

1、员工餐厅针对本酒店内部员工就餐使用。

二、餐费标准：

1、酒店实行为员工免费提供三餐，餐费标准为每人6元/日。

三、就餐时间：

1、房务部、销售部及后勤部门就餐时间：

早餐：7:30—8:00;午餐：12:00—13:00;晚餐：17:30—18:30。

2、餐饮部及出品部人员就餐时间：

早餐：8:30—9:30;午餐：13:00—14:30;晚餐：20:00—21:00。

特别说明：休息日如需在员工餐厅用餐，每天需缴纳8元餐费。

四、饭卡管理

1、酒店发给每位员工饭卡一张，员工饭卡只限本人使用，不得转

借和代人打饭，否则，一经发现没收该卡。

2、员工饭卡由本人妥善保管，一旦丢失，应及时向综合办申明和

办理补卡，并交补办成本费20元/张，丢失的餐卡用餐次数将按当月1

日到申报之日全部用餐对待。

3、员工离职时需将饭卡交回综合办。

五、就餐管理

1、员工用餐时自觉排队并主动刷饭卡，做到礼让、有序，严禁插

队。

2、文明用餐，餐厅内不得随地吐痰、吸烟、喧哗、赤膊、穿拖鞋，

按规定取食，避免浪费。

3、餐厅内的桌凳、盘子、盆子等物品只准在餐厅内部使用，不准

带出餐厅。

4、员工用餐餐具自行准备，员工须在餐厅内用餐，食物不得带出

餐厅或到工作岗位用餐，并将废纸扔到垃圾桶。

5、禁止员工进入餐厅厨房内部。

6、严禁非酒店员工在员工餐厅用餐和逗留。如遇特殊情况，因工

作需要在员工餐厅用餐者，须向综合办请示，经综合办允许后方可用

餐。

六、投诉建议

用餐人员对餐饮服务有意见时，请将意见反映在意见本上，请勿

与餐厅工作人员发生矛盾，避免给酒店造成不必要的影响。

酒店员工用餐管理规章制度2

1、员工就餐必须凭酒店下发的IC卡打卡，必须按规定时间进餐，

取饭菜时，应自觉排队，不插队。

2、不浪费粮食。

3、就餐人员应文明用餐，自觉维护公共卫生，不得在餐厅内乱扔

杂物，不得随地吐痰，不得大声喧哗、嬉戏打闹。

4、用餐高峰期时，员工用餐完毕，应尽快离开餐厅，以免影响他

人用餐。

5、就餐后应自觉地将剩饭剩菜(残渣)倒入泔水桶内，把消毒碗送

到指定位置。消毒碗如须带出员工食堂，须经员工食堂管理人员同意。

6、破坏员工食堂公物者应予以赔偿。

7、如有违反以上守则的，员工食堂有权报酒店质检部给予处罚。

酒店员工用餐管理规章制度3

第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等

地就餐，违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意

进入，违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多

少打多少，严防浪费。

第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱

扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和

餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元。

酒店员工用餐管理规章制度4

为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境，特制定以下

规定：

1.员工必须严格按规定时间在餐厅就餐，原则上不得提前或推迟。

2.员工打菜必须排队，并接受厨房工作人员的管理，不准插队，

不准代替他人打菜，不许打多份，食堂工作人员有权拒绝给插队者打

菜。

3.服从工作人员安排，按序就餐，注意自觉维持餐厅秩序，保持

安静，不得在饭堂大声喧哗。

4.公司饭堂不准吸烟、喝酒。

5.未经许可，不准在工作场所及饭堂以外的地方用餐