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食品安全年度工作报告七篇

食品安全年度工作报告篇1

我校食堂食品安全工作在县食品药品监督管理局和县教育局坚强领导下，围绕

学校食品安全无小事和确保全校学校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断

创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：

一、多方面强化学校食品安全的监管：

1、狠抓制度建设：学校食堂严格按照A级食堂的管理要求，规范各种操作流

程。从采购到验收到领料到切配到炒制到售卖都有详细的制度并上墙,食堂洗刷

消毒记录专人负责。

2、加强蔬菜的农药残留检测。为此，今年在我校和托管公司投资数万元购买

了蔬菜和食品、添加剂的快速检测仪，杜绝农药残留和瘦肉精，最大程度保证师

生的身心健康，为师生提供新鲜、绿色、安全、环保的蔬菜、肉类等食品。

3、加强学校食堂监管：今年学期开学时，将今年食品安全工作的要求用承诺

书的形式进行了承诺并公示，以此督促食堂加强自律。并且定期或不定期组织老

师、家长和学生参观和测评食堂。

二、多层次检查，确保监管落实：

1、用打分的办法进行检查，每天由膳食科管理人员检查打分，发现问题及时

解决，多次不改的处以经济罚款。

2、配合县教育局进行了五次食品安全专项检查和整治:

一是落实县教育局2月28日通知要求强化食品安全的责任意识，进行各项食

品安全大检查，签订食品安全责任状;二是落实县教育局春季食品安全工作会议

精神，确保春季食品安全，确保无食品中毒发生;三是结合食品安全互查存在的

契机，整改存在的问题;四是结合县食品药品管理局3月13日会议精神，为小高

考做好服务工作。五是做好重大节日的安全防范工作。

3、杜绝地沟油和加强餐厨废弃物的管理。

食用油一律使用桶装油，不允许使用散装油，食用油索证索票齐全。餐厨废弃

物深埋并有详细处理记录。

4、加强米面食盐的专项检查和整治。

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对米面食盐供货商资质进行审查。

尤其是食盐的采购纳入了索证索票范围，且做好了台帐。经检查没有发现使用

散包装食盐现象，也没有发现使用不含碘盐和工业用盐等现象。

三、抓好食品安全宣传教育工作。

1、普及《食品安全法》。

2、进行食品安全月系列活动

我们印制了1000多份宣传资料，印发了告家长书、告学生书，极大程度提高

了师生的食品安全意识，也使家长对学校食品安全工作有了直观的理解。

3、做好食品管理人员的培训。

以上是我们今年至今食品安全工作方面所做的点滴工作，但离上级的要求和学

校的期待还有一定的差距，今后我们一定发奋努力，使这项工作做得更好。

食品安全年度工作报告篇2

年，我街道食品安全办公室在我街道党工委的正确领导下，根据区委、区政府

食品安全工作会议精神和区食品安全委员会具体部署要求，认真组织贯彻落实，

有组织有步骤深入开展食品安全检查指导工作，注重食品安全知识的宣传，积极

营造了放心，安全的食品消费环境，现将主要工作总结如下：

一、工作职责

我街道对本辖区的食品企业进行调查登记，开展食品安全宣传活动，协助上级

部门对食品生产企业的监督和查处，及时上报区食品企业违法行为，确保街道辖

区食品安全。

二、工作内容

1、深入开展整顿，规范市场秩序

各社区食品安全协管员对辖区各食品生产经营商户进行备案登记并定期检查，

每年对辖区内的商户检查至少两次，对存在问题的商户下发限期整改通知，并做

好记录，对于存在食品安全隐患的商户立即上报并按照我街道食品安全应急预案

进行处理。各社区食品安全协管员会在每月25日前，将检查情况汇总并上报到

街道食品安全办公室。

2、建立应急处理机制。

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为确保在遇到食品安全事故的时候能够将危害降到最低，我街道和各社区均制

定了食品安全应急预案，切实做到有备无患。

3、加大宣传力度，提高安全意识

坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活

动，为营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围，我街道每月开展

一次食品安全讲座活动，主要是围绕食品法、合理膳食和遇到食品安全问题应该

如何处置等贴近民生的内容，这些讲座大大提升了居民对食品安全的认知。

4、食品安全知晓率和满意度的调查

我街道今年随机发放食品安全知识调查表和群众满意度调查表各140份，调查

结果辖区群众对食品安全工作满意