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舌尖上的微笑
陕西省（宝鸡市）陇县营养改善计划实施情况
陇县史称陇州，因地处陇山东阪而得名，东临千阳县、南接陈仓，西北部与甘肃华亭等五县毗邻。版图面积2285平方公里，辖12镇1个管委会，158个行政村，总人口26.9万，宝中铁路、宝汉高速、国道G344贯穿全境，为陕甘宁三省通衢和商阜边贸重镇，现为省级义务教育均衡发展合格县、国家级扶贫开发重点县。全县现有中小学所，在校学生名，其中农村学生名，幼儿园所，在园幼儿名。
陇县县委、县政府高度重视学生营养改善工作，县委书记杨宝玉、县长赵甲红深入一线作调研、抓部署、查落实。2012年，县上成立了学生营养改善计划工作领导小组，指导营养改善计划的实施，先后出台了《陇县农村义务教育学生营养改善计划规范管理十条规定》、《陇县农村义务教育学生营养改善计划资金账务监督管理办法（试行）》、《陇县农村义务教育学生营养餐主要食品原料政府采购统一配送实施方案》和《陇县农村义务教育学生营养改善计划实施管理细则》，从管理机制、原料采购、原料存贮、加工、分餐、留样、卫生、安全、资金管理等各个环节做出了细致规范的要求，切实提升了营养餐的管理水平。形成了“九个统一”的营养餐管理模式。食堂管理制度统一上墙；食品储藏、加工、分发和使用等统一操作规程；大宗食品统一集中采购；食堂从业人员统一体检、培训；饭菜质量统一要求；食品留样统一标准；资金管理统一独立建账；档案建设统一规范；报送材料统一时间；要求各学校兑现三个“绝不允许”：各学校绝不允许虚报人数，绝不允许克扣学生伙食，绝不允许以保健食品代替营养餐。“民以食为天，食以安为先”高度重视学校食品安全，按照“政府负责、部门协同，分级管理、”的原则，建立各负其责、各司其职、密切配合、齐抓共管的“食品安全保障”工作机制，筑起坚实的食品安全防火墙。陇县每年对全县学校食堂的从业人员进行集中培训，丰富从业人员食品安全知识，提高食品安全意识，规范操作流程。陇县教育体育局营养改善计划管理办公室坚持“四个结合”，具体负责营养改善计划实施的管理监督，即开展定期与不定期检查相结合；日常检查与专项督查相结合；内部督查与外部检查相结合；明查与暗访相结合。对全县各学校的营养餐工作进行严格管理与考核，通过资金的有效监管，过程的逐步规范强力推进了营养改善计划的顺利实施和运行。
2012年，全县累计投入资金1466.33万元，惠及学生20312人；2013年，全县累计投入资金1582.88万元，惠及学生19260人；2014年，投入资金1525.76万元，惠及学生19072人。2011年—2014年，全县实施农村义务教育学生营养改善计划食堂建设项目49个，建筑总面积共19683平方米，总投资3278万元。目前，东风小学等22所学校食堂建设项目已全面建成投入使用；八渡镇大力村小学等11所学校食堂建设工程已完工，即将交付使用；东南镇郑家沟
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